lidt blandet hverdag fra Bayern…
Da vi var i Sydfrankrig i efteräret fik jeg den skönneste salat pä en café sä den kom pä menuen her til aften ;-)
Til 2 personer brugte jeg:
Vi fik pestobröd fra i gär dertil – mmmmmm! den smagte himmelsk og bragte mig lige tilbage til Villefranche-sur-Mer ;-)
Puha, vi kom taet pä de 30 grader i dag og vi havde planlagt at grille i det gode vejr..
For noget tid siden da jeg surfede rundt pä nettet faldt jeg over en sjov opskift pä nogle hurtige og nemme bröd som vi mätte pröve ;-)
Brödene blev selvfölgelig smagt direkte fra grillen :-P (näe ja, tjek lige at hun er blevet klippet ;-))
Vi havde lige taget de sidste bröd af grillen og smidt et andebryst pä da himlen sä sädan her ud og vi mätte söge daekning inde i stuen :-(
Inden jeg löb ind näede jeg lige at snappe et billede af mine nye Birkendaffer som jeg köbte til VIP udsalg forleden ;-)
Sä kom der ellers vand, hagl, torden og lyn – hold da op et uvejr! :shock:
Mmmmmm! En absolut yndlingssalat her i huset :-P
Dagens menu var et laekkert grillet andebryst med tomat salat og pestobröd…
Det var ikke spor därligt – smumse siger jeg bare :-D
Jeg er VIP medlem i Ingolstadt Village og der kommer nogle ret gode tilbud engang imellem – denne gang var det -20% pä outletprisen som er ca. -30% af normalprisen ;-)
Jeg fik et par Converse til samlingen for 275 DKK, manden fik et par for 298 DKK, sä fik jeg et par nye Birkenstock fra sommer 2011 kollektionen for 298 DKK og da vi havde köbt for over 750 DKK i alt kunne vi gä i informationen og vise vores bon’er og fä et helt ärs abonnement pä Vogue, sä det var en ganske indbringende tur :-P
Til aften stod den pä konens pestopasta ;-)
Jeg har stegt 1 pakke bacon pä panden, da det var gennemstegt kom jeg en bakke cherrytomater skäret i halve ved, jeg slukkede for varmen og lod det stä mens jeg kogte 1 pakke frisk pasta, det dryppes af og vendes med 3-4 spsk. hjemmelavet pesto og til sidst vendes pastaen rundt i panden med bacon/tomat blandingen – serveres med parmasan pä toppen ;-)
Nu er der den laekreste saft pä flasker, den er smagt og den smager sköönt! ;-)
Opskriften er fra aarstiderne.com, jeg har ikke kardemommekapsler i da jeg ikke lige havde nogle af dem pä lager ;-)
Mmmmm sä er der tomater pä lager igen – de smager bare sä godt i salat eller oven pä en ostemad :-)
Mine ovnbagte tomater bestär af:
Tomaterne halveres og ligges med den flade side op i en bradepande med bagepapir… Krydderurterne skylles og hakkes, hvidlögene presses og det blandes med en god sjat olivenolie – tomaterne pensles med olien (fordel krydderurterne over alle tomaterne) de bages ved 125 grader i ca. 2 1/2 time – afköl og put pä helt rene glas, haeld olie i sä tomaterne er daekket og opbevar i köleskabet – de kan nok holde sig i et par uger i köleskabet, men mine er tit spist indefor den förste uge sä jeg ved ikke rigtig hvor laenge de kan holde sig ;-)
Der er kommet underlige ting i det ene sylteglas – manden har startet en romtopf efter han sä podcast med Camilla Plum forleden aften :-)
I kan se mere ovre hos Grillkyllingen hvor der ogsä löbende vil komme opdateringer om topf’en ;-)
Mmmm til aften stod den pä spareribs med coleslaw ;-)
Mmmmm när man bliver lidt laekker sulten er en smoothie ikke sädan at sige ski’e til ;-)
Jeg havde nogle baer fra sidste sommer i fryseren og jeg har brugt en lille händfuld bläbaer, 3-4 jordbaer, 1 banan, 2 store spsk. graesk yoghurt og til sidst en lille sjat honning, det hele fik en omgang med stavblenderen ;-)
Hhm! Ved ikke lige hvorfor farven pä mit vinglas ligner noget der kunne slä Clark Kent ihjel :lol:Smums, vi har fäet verdens bedste burger til aften!
Verdens bedste burger bestär af: Böffer af kyllingeköd krydret med salt og friskkvaernet peber og stegt pä grillpanden, ciabattabröd smurt med miracle wip, salat, tomat og mozzarella ;-)
Mmmmmmm! Den var daelme god men svaer at bide over :lol: