lidt blandet hverdag fra Bayern…
Vi tændte grillen endnu engang – nu er ferien jo ved at være slut :-(
Der røg et par spyd med svinefilet og nogle af de gode hjemmegjorte wienerpølser på – alt sammen oppe fra øko-slagteren ;-)
Dertil fik vi resten af kokos-spinat-pandekagerne fra igår og et lille glas af den gode vin…
Vi skal selvfølgelig også have en god dessert i dagens anledning :-D
Der er søndag og solen er kommet lidt frem – vi bruger vores sidste feriedag på at lave ingenting ;-)
Vi har hygget med morgenmad og så stod den på et lækkert varmt karbad….
Nu vil vi have os noget frokost og kigge lidt på hvor vi skal tage hen og vandre på torsdag, hvis altså vejret tillader det ;-)
Grillen blev tændt og mens vi ventede fik vi en lille forfriskning….
… bare en enkelt ;-)
Manden passede grillen….
Mens jeg lavede kokos/spinat pandekager….
Dertil havde vi en slat coleslaw fra i forgårs ;-)
Jeg fik lige rørt en fiskefars inden vi skulle ud og gå en tur, så kunne den stå i køleskabet til vi kom tilbage…
Det kunne min blender ikke holde til så den begyndte at sige mærkelige lyde og ose ud over det hele – så nu er en ny blender rykket nogle pladser op på ønskelisten ;-)
Vi gik vores rute rundt om Wolfersdorf, Jægersdorf og Billingsdorf – en tur på lidt over 4 km hvor vi møder mange af Wolfersdorfs indbyggere ;-)
Humlen er godt på vej….
Bondemanden var ude og slå græs, hernede er de lidt bagud med maskinerne så det blev samlet op med en greb – manden syntes nu også at bondemanden så lidt træt ud ;-)
Men flot og farverigt er der rundt omkring – ude på den anden side af byen har vi en fårehyrde der går rundt hele dagen, hver dag i hele sommerperioden – ham skal vi vist ud og tage nogle billeder af en dag, for det er ikke så tit man ser en fårehyrde nu om dage….
Hjemme igen fik vi et hurtigt bad og en gulerod så blev der ellers stegt fiskedunser :-D
Mmmmmmm!
Den var go’ :lol:
Vi måtte ændre lidt på menuen da vi ikke kunne komme til at grille idag :-(
Så den stod på æggekage med ølbrød – en pakke fuldkornsbrød blev blandet i bagemaskinen sammen med øl og revet ost ;-)
Samtidig lavede jeg en jordbær/rabarbertærte til aftenkaffen ;-)
Opskriften er min faster rabarbertærte, jeg har bare tilføjet lidt jordbær og jeg glæder mig til at smage den – jeg har fundet frem til en opskrift som ligger ret tæt på min fasters ;-)
Så til æggekagen – jeg brugte 1 pakke røget skinke i tern (bacon kan også bruges) som jeg lige stegte på panden, smed en god håndfuld frisk spinat (hakket groft) i, rørte en ½ pose revet ost sammen med 4 æg, ca 1½ dl mælk, salt og peber som jeg hældte over skinken/baconen, da det blev lidt fast i bunden kom jeg en god håndfuld cherrytomater i halve ovenpå sammen med en mozzarellakugle delt i stykker…
Så kom jeg panden i ovnen ved 200 grader til æggemassen var fast og gylden ovenpå…
Det var nu slet ikke så skidt ;-)
Vi har lavet en lille trin-for-trin demo af mandens nye legetøj idag – hvad skal man dog ellers finde på i regnvejr ;-)
Først pumper man den op til 16 bar…..
Så fylder man den med kogende vand…..
Ligger en kaffepude på….
Skruer låget på….
Vender den om og trykker på knappen….
Ud kommer kaffen….
Og værs’go så er der friskbrygget espresso – det er da fikst ;-)
Bagefter fik vi grillen tændt og vores lækre øko-kylling fik chorizo under huden og kom under låget :-D
Der blev snittet og revet det rene økologi ;-)
Mmmm chorizokylling serveret med Olsens coleslaw og det gode brød fra øko-bageren smurt med paprikacreme – Halløjsa for et herremåltid ;-)