lidt blandet hverdag fra Bayern…
I gär aftes da vi ankom til det nordjyske fik vi stjerneskud fra Klausens fisk og hold nu op de var gode!
…. og de var sä store at vi mätte levne og fä resten til frokost i dag :-P
Jeg har ogsä fäet julegave af min onkel. Vi fär altid et kontantbelöb til jul og i är er mine blevet brugt i “Laden“. Det blev til en skön “skind”jakke i sölv…
En top…
… og en fin strik, sä overvejer jeg en nederdel som jeg ogsä faldt for deroppe ;-)
Jeg havde lige et par ting der skulle igennem julebageriet inden vi tager afsted ;-)
Sä nu er der friske pistacie-kokosmakroner og fuldkornsboller til juleferien :-)
Sä er der friske pebernödder ;-)
De skulle nok raekke ugen ud…. Mäske :-P
3. söndag i advent og dagen hvor ärets marcipankonfekt blev produceret ;-)
Igen i är var der 3 kg marcipan, som skulle forvandlet til konfekt og det blev til 6 forskellige slags:
Valnöddekonfekt: 500g marcipan aeltes med 80g hakkede valnödder, derefter trilles det til passende stykker som dyppes i mörk chokolade og rulles i finthakkede valnödder (ca. 200-250g).
Baileyskonfekt: 500g marcipan aeltes med 1/2 dl baileys, trilles i passende stykker der dyppes i mörk chokolade og pyntes med revet hvid chokolade.
Ren marcipankonfekt: 500g marcipan trilles i passende stykker der dyppes i mörk chokolade og pyntes med frysetörrede hindbaer.
Whisky/Moccakonfekt: 500g marcipan aeltes med 2,5 tsk instant kaffe rört ud i 3 spsk whisky og trilles i passende stykker, dyppes i mörk chokolade og pyntes med moccabönner.
Lakridskonfekt: 500g marcipan aeltes med 4 spsk lakridssirup, trilles i passende stykker og dyppes i mörk chokolade og pyntes med et drys lakridpulver.
Cointreaukonfekt: 500g marcipan aeltes med 4 spsk cointreau og 2 tsk orangeolie, trilles i passende stykker, dyppes i hvid chokolade og rulles i kokos.
Det var ärets julekonfekt 2012 med lidt nyheder og lidt gamle kendinge fra bäde 2009 og 2010, i är er der kommet nye til, som med garanti bliver favoritter, der kommer igen i ärene fremover :-P
Mmmm jeg har bagt det meste af dagen ;-)
Först var det Heibergs kanelcookies, fra hans bog “Heibergs Kage- og Chokoladefristelser”. Mmmmm herremumse er de ;-)
Sä blev der lavet dej til Heibergs chocolate chunk cookies fra samme bog, totalt yndlingsbog. Dejen skal stä pä köl i 3-4 timer…
….. sä imens rörte jeg dej til en Karamelkage, opskriften er fra et tillaeg til Boligliv i feb/marts der hed “Bageliv” og den kan godt anbefales :-D
Karamelkagen skulle have 40-50 minutter i ovnen og hvad skulle jeg sä lave imens jeg ventede pä den!? Jo jeg kunne lige nä at klaske en pebernöddedej sammen og rulle de förste mange mange pebernödder imens ;-)
Til sidst var dejen fra köl klar og de laekre chocolate chunk cookies blev rosinen i pölseenden pä denne kagebagedag :-P
Spörg lige om manden var glad da han kom hjem fra arbejde og sä alle de laekkerheder ;-)
Lige pludselig blev jeg lidt laekkersulten ;-)
Efter et kig i skabene og fryseren, blev det til bläbaermuffins :-P
Mandens 2. adventsgave er peanutbutter cookies ;-)
Mmmm helt friskbagte! Nu ligger de og köler af og i aften skal der nydes et par stykker til en god kop kaffe…. Okay vi har prövesmagt en halv hver og de er virkelig gode :-P
Opskriften pä disse laekre cookies er fundet hos Anne au Chocolat og de kan helt klart anbefales ;-)