Vi skal grille lidt godt idag – og prøve noget nyt…
Som tilbehør laver vi spiralkartofler på spyd. Det kræver lidt mere øvelse, men de blev da OK 🙂
Jeg har været forbi slagter Hack i Freising efter en af hans specialiteter, “dry aged beef”, hvor kødet har hængt og modnet i mindst 40 dage.
Det blev til to små t-bone’s. Kartoflerne får først 30-40 minutter i grillen, hvorefter t-bone’en får 4-5 minutter på hver side.
Mums! Fantastisk t-bone – bum
Mums. Lækkert – og jeg der “elsker” rødt kød 🙂