Mads har valgt en lækker dry aged club steak fra vores lokale slagter i Freising i dag.
Steak’en fik lige lidt på fedtkanten, så 4 min. på hver side over kullene og til sidst 5 min. med grillen “slukket”…
At grille med kul giver den dejligste duft af bål 
Nu skal vi snart til Italien og hente mere vin, så vi kan godt frådse med en af de gode Amarone på en ganske almindelig torsdag 
Det er slet ikke så skidt med grillsæson 