Mads har valgt en lækker dry aged club steak fra vores lokale slagter i Freising i dag.
Steak’en fik lige lidt på fedtkanten, så 4 min. på hver side over kullene og til sidst 5 min. med grillen “slukket”…
At grille med kul giver den dejligste duft af bål 🙂
Nu skal vi snart til Italien og hente mere vin, så vi kan godt frådse med en af de gode Amarone på en ganske almindelig torsdag 😛
Det er slet ikke så skidt med grillsæson 😉