En af vores favoritter er helt bestemt hjemmerøget laks og vi har fået leveret frisk islandsk laks fra FrischeParadies i München.
Første salter vi det i nogle timer for at trække vand ud..
Den ene får olie og hvidløg, den anden olie, citron og frisk timian.
Helt enkel serveret med et glas kold risling 🙂