God mad siden 2010…
Brian er på besøg idag, så der skal selvfølgelig grilles 😉
Nogle friske mosekartofler vendes i olie og får lidt friskt rosemarin og timian fra kryderurtehaven.
Der har været en lille 1kg’s kalveculotte under låget…
Herligheden nydes med en græsk salat til. Mmm!
Idag kommer der lidt hurtigt på risten.
Først et par små forkogte kartofler, vendt i olie og timian.
Så kommer der et par gode roastbeef’s på risten, men kun lige et par minutter på hver side…
Serveres med en skøn tomat- mozzarellasalat til. MUMS!
Vi have en knap 5 kg oksefilet med hjem sidst vi var i Danmark. Den blev delt op i et par små stege som skulle bruges på grillen i løbet af denne grill sæson.
Idag laver konen en af hendes lækre kartoffelsalater som tilbehør.
Den lille steg har fået så det passer under låget…
Mums! Hertil nydes en af de Bardolino rødvine vi købte i Italien.
I dag står menuen på grillspyd.
Vi har købt to slags spyd, et med oksekød og et med kylling. Fælles for dem begge er italiensk pølse og blandet peber.
Grill Bill vender spydene.
Spydene serveres med en tomat salat lavet på lokale råvarer og som prokken over i’et en lokal vin fra Bardolino.
Mumse siger jeg bare!!!
Vi har været på tur til Verona, så derfor står aftensmaden på lidt hurtigt på grillen.
Cobb’en tændes med en kingsgrill briket og er klar på 2 min.
Grill Bill holder øje med bøfferne…
Konen har bikset en hurtig pastasalat sammen og vi fandt nogle gode flutes i det lokale supermarked.
Der er hakkedrenge på menuen idag. Og sådan nogle skal selvfølgelig laves på grillen!
De skal da også fyldes med et eller andet. Idag bliver det tynde skiver mozzarella og røget skinketern.
Mmmm, der breder sig hurtigt en herlig grillduft på altanen.
Bøffen anrettes i et pitabrød med et par salatblade og lidt ketchup.
Mums! Mere er der vist ikke at sige om den bøf…
Der er regn og torden på vejrudsigten, så menuen står på hakkedrenge – de kunne nemlig laves på panden hvis vejret ikke holder.
Vi har 250 gram hakkekød til de to bøffer og det er altså for lidt til at bruge vores bøfpresser, så det bliver 2 stk. traditionelle bøffer.
Vi fandt nogle friske majs sidst vi handlede, så de kommer også på grillen – vi eeeeeelsker majskolber 😉