For et par uger siden fandt vi en svinemørbrad “mediterranean art” på tilbud i vores lokale supermarked. Den måtte vi bare prøve – det belv så idag 🙂
Tilbehøret er kroketter, bønner i bacon og whisky sauce.
Mums!
Kategori: Svinekød
Koteletter – Ferie i Østrig…
Vi har været på vandretur idag (puha vi har ømme ben) så der skal bare grilles noget hurtigt til aften…
Vi fandt et par koteletter på tilbud i supermarkedet på vej hjem fra vandreturen, de kommer på Cobb’en.
Mmm – nemt, hurtigt og billigt 😛
Fredags fast food
Vejret er meget ustabilt for tiden, så der er desværre ikke gang i grillen så ofte…
Men idag skal der altså fyres op i Kermit…
Marinerede svinespyd med rösti, bønner og whisky sauce.
Dansk sommermad
Stegt flæsk med kartofler og tomater
Pakken med svinebryst er ikke tom endnu 🙂
Idag har vi først haft halve bagekartofler under låget i en times tid.
Mens flæsket steges laver konen en frisk tomatsalat af en grøn og en rød bøftomat.
Velbekomme!
Stegt flæsk med kartoffelsalat
Vi fandt en pakke med marineret svinekød fra brystet – det vi i Danmark kalder stegt flæsk så vidt vi kan regne ud 🙂
Først grilles et par majskolber til salaten, ca. 30min i staniol. Når majsne er færdige, steges flæsket på direkte høj varme.
Mmm, det er go mam 🙂
Svinemørbrad bøffer
Konen fandt en ny opskrift på svinemørbrad bøffer i Weber’s “Så er det grilltid” som skal prøves idag.
Svinemørbraden skæres i 2-3cm tykke bøffer og marineres i en halv times tid. Grilles 3-4 min på hver side over direkte varme – og under låget.
Serveres med en lidt-af-hvert-fra-grønsagsskuffen salat. Mums!