Hjemmelavet nutella til morgenbrødet – opskriften kan findes hos Cute Carbs og jeg er sikker på den nok skal blive et hit på ferien :-)
For at få det hele til at gå op, skal vi med en tidlig færge fra Rostock, så vi ankommer til Møn tidligt og kan først få nøglen ved 16 tiden – derfor har jeg bagt en lille karamelkage som vi kan nyde i ventetiden sammen med en god kop kaffe :-)
Opskriften på karamelkage er fra et tillæg, der engang var med et Boligliv, men hvis du googler karamelkage og boligliv kan den sikkert findes på nettet ;-)
Jeg har lavet mandler i dag, som skal med på ferie og det allerførste jeg gjorde var at smide 400g hvid chokolade i min chokoladesmelter, så det kunne stå og smelte lige så stille imens jeg lavede de andre mandler ;-)
Mmmmm jeg elsker mandler, de søde er bare gode hapsere og de salte er gode til en kold øl på terrassen ;-)
.. og imens de stod i saltvandet, kunne jeg røre sammen til paprikamandler, og imens de var i ovnen, dryppede saltmandlerne af inden de røg i ovnen ;-)
Derefter passede det med at chokoladen var smeltet og der blev lavet en gang lakridsmandler:
200 g. mandler
200 g. hvid chokolade
2 spsk. kakao
2 1/2 spsk. lakridspulver
Læg mandlerne på en bagplade med bagepapir og kom dem i ovnen 5-8 minutter ved 180 gr. Køl mandlerne af. (dette punkt sprang jeg over i dag og smed mandlerne direkte i chokoladen) Smelt chokoladen og dyp mandlerne deri så de bliver dækket helt med chokolade. Læg dem på bagepapir og lad dem ligge til chokoladen er næsten størknet. Bland kakao og lakridspulver i en dyb tallerken eller skål og rul mandlerne deri.
Sidst men ikke mindst, en omgang hindbærmandler, fremgangsmåden på hindbærmandler, er den samme som lakridsmandlerne og jeg tror jeg brugte 2-3 spsk. hindbærpulver…
Det overskydende chokolade blev rørt med en lille skefuld hindbærpulver og blev bred ud på et stykke bagepapir. En lille håndfuld hakkede pistaciekerner blev strøet over og da det var størknet brækkede jeg det i stykker. Det kan enten spises sådan eller det kan bruges til pynt på kager eller is ;-)
Jeg har ledt efter nogle bøger om Zentangle, gerne med inspiration og mønsterforklaringer, men jeg har ikke rigtig kunne finde det rigtige…
Et godt sted at finde mønstre og inspiration er på TanglePatterns, de har også en guide over mønstre som er rigtig god, men jeg manglede lidt forklaringer på mønstrene, for de kan godt se lidt uoverskuelige ud hvis man bare ser det færdige mønster.
Forleden faldt jeg så tilfældig over Suzanne McNeill som har lavet en masse hæfter om Zentangle, med mønstre og mønsterbeskrivelser. Hæfterne er rigtig gode, med trin-for-trin beskrivelser af alle mønstrene, så de er nemme at gå til og jeg syntes at man på den måde får en anden forståelse for opbygningen af de forskellige mønstre ;-)
Sidste år i juli startede jeg på en Pine og efter lang tid, er den lige ved at være færdig – jeg er ikke den hurtigeste knallert når det kommer til strik :-P
Jeg er kommet til at låne nogle af knapperne til et andet projekt i mellemtiden, så nu er jeg kun 4 knapper fra at gøre den færdig :-)
Vi har taget hul på cykelsæsonen i dag, selvom det blev mere forhindringsløb end cykling :-D
Vi har kravlet over væltede træer, skredet i sandet, fået halve træer i hovedet og blevet ædt af myg på vores første MTB-tur, men nu er sæsonen ligesom skudt igang med stil :-P
