web analytics

Her dufter af kanel….

Annemette Smid en kommentar

Mens manden tog en ekstra time på øjet fik jeg bagt nogle super lækre muffins ud af nogle bananer og æbler som trængte til at blive brugt….

Frem kom grejet og der blev tændt for lidt godt musik ;-)

Første omgang var en skøn opskrift jeg har fundet på en af mine ture rundt på nettet, inde hos Anne au Chocolat fandt jeg disse lækre bananmuffins – uha de dufter lækkert af banan og ser super sprøde ud ;-)

Jeg havde 4 bananer til at ligge så det blev til en dobbeltportion af dem :-D

Bagefter lavede jeg en omgang æble/kanelmuffins fra bogen “Muffins og Smoothies” som jeg engang har købt i Bilka til næsten ingen penge – det er en super bog med de lækreste muffinsopskrifter i ;-)

Uha jeg tror de er gode! Inde i midten har de en lækker kanel/smør blanding og ovenpå er der lagt friske æblebåde og til sidst er de drysset med kanel inden de kom i ovnen, uha de kan da kun smage fantastisk – Dem glæder jeg mig til at smage i aften med en god kop latté til ;-)

Magasinet Mad! er kommet….

Annemette Smid en kommentar

Uuuh, så er der formiddagshygge, for det nye Mad! er kommet – det kan jeg lige sidde og bladre lidt i mens manden stadig sover ;-)

Sikke meget lækkert der er deri denne gang – jeg har allerede skrevet nogle ting bag øret som vi i hvert fald skal prøve ;-)

F.eks i det afsnit der hedder “Mormor Mad med et Twist”, der er nogle lækre kyllingetarteletter med grønne asparges, og en opdateret udgave af forloren hare ;-)

Et helt afsnit om favoritspisen dessert! Det kan jo snart ikke komme bag på nogen at vi er dessert mennesker her i hytten :lol:

Aahhhh især denne cheececake – mamenamse hvor ser den lækker ud, den bliver jeg nødt til at prøve på et tidspunkt :-D

Nå, nok savlen – nu vil jeg gå ud og bage nogle æble/kanelmuffins og nogle bananmuffins ;-)

Fredagsdessert….

Annemette Smid en kommentar

Vi har haft fredagshygge med en lille lækker dessert ;-)

Hjemmelavet is med minifrugter, choko/peber likør og chokolade “cigarer” – mums! :-D Vi havde købt nogle mini bananer og en mini ananas da vi var ude og handle tidligere, de smager meget sødere end de almindelige store frugter ;-)

Sådan noget l*rt!!

Annemette Smid en kommentar

Vi havde lige sat os for at samle Royal Copenhagens flotte nye “Mega Mussel” i sort og det ligeså nye lækre “Sort Riflet” – vi vil have til 4 personer af hvert og mixe det….

Men men nu har de stoppet produktionen af “Sort Riflet” igen, og hvor fedt er det så lige at samle på sådan noget l*rt når det udgår inden man har en chance for at samle sammen bare til 4 personer! Argh jeg bliver SÅ irriteret over  sådan noget!! :evil:

Nå, men jeg må da håbe der kommer en ordenligt bunke skattepenge så jeg kan nå at få fingrene i det sorte stel inden det er helt væk fra hylderne! ØVOSSE!

Nybagt rugbrød og vasketøj…

Annemette Smid en kommentar

Så blev der endnu engang fredag, hold op sådan en uge går hurtigt!

Jeg har sat et rugbrød over så jeg kan få friskbagt rugbrød til frokost – derudover står den på vasketøj indtil manden kommer hjem så vi kan komme ud og handle ind – så er der vist bare dømt hygge weekend for der er saftsusemig glat udenfor så vi kommer vist ikke rigtig nogle steder i denne weekend :-(

Nå, men så må vi jo bare hygge inden døre, måske vi skal tage et slag golf eller bowling ;-)

Pastasauce med bacon…

Annemette 2 kommentarer

En af vores ynglings pastaretter har været på menuen i aften – pastasauce med bacon ;-)

Man kunne engang få den lækreste pastasauce med bacon i Sallings cafeteria og en dag jeg var deroppe sammen med min søster blev vi hurtigt enige om at vi da godt kunne lave den derhjemme ;-)

Så hjemme blev der eksperimenteret indtil jeg kom frem til noget der kom rigtig tæt på Sallings lækre ret ;-)

Siden er der blevet spist rigtig meget pastasauce med bacon her i huset :-D

Her er opskriften så kan I jo selv vurdere om den er god ;-)

Pastasauce med bacon

  • 1 pk.  Bacon i tern
  • 1 glas. Champignon i skiver
  • ½ l. Fløde (man kan bruge halv fløde og halv mælk)
  • 1 ds. Hakkede tomater (evt. med hvidløg el. chili)
  • 2 pk. Frisk pasta (retten er bedst med frisk pasta)
  • Chili el. cayennepeber

Skær champignoner i små tern. Svits baconen, tilsæt champignonerne og svits dem med. Tilsæt tomat, fløde/mælk. Smag til med chili el. cayennepeber.

Der skulle være nok til 4 personer ;-) Server med frisk pasta og flutes.

Det bare vælter ned….

Annemette Smid en kommentar

Sneen bliver ved og ved med at komme – non-stop siden i nat!

Det er ikke den lækre fine puddersne der kommer, nej nej det er tungt og det er vådt – sådan noget man bliver RIGTIG våd af :-(

Indenfor i varmen har jeg fået lavet indkøbsliste til imorgen – det bliver vist en helt igennem bliv-inden-døre-hygge weekend hvis ikke sneen stopper, hvilket det ikke ser ud til den gør de næste par dage… Man gider ikke bevæge sig ud når det er så vådt, øv nu trænger vi snart til noget frisk luft ;-)