Det gär langsomt her pä matriklen i dag, der er fredag og sä mä man gerne vaere langsom i optraekket ;-)
Jeg har fäet stövsuget, ryddet op i mine notater, fäet kigget pä min mormors scrapbog og sä er det vist ogsä det :-)
God weekend, derude! ;-)
År: 2011
Ravioli med ostefyld…..
Vi har fäet ostefyldt ravioli med flödesauce…..
Saucen er bacon og kyllingestykker der er stegt pä panden, hvorefter jeg haeldte en 1/4 flöde ved og lod det simre mens jeg kogte ravioli – det hele blev vendt rundt i panden og sä var det klar til servering ;-)
I dag er der indköbt remedier til min slaegtsforskning… Mapper, notesböger og overstregningstusser sä nu kan jeg holde styr pä alle mine noter og udskrifter :-)
Sä er der hvidt igen…
Ahh sä faldt temperaturen og sneen ligger flot og hvid over det hele igen…
Det gör godt for vi var bestemt ikke klar til at sige farvel til alt det hvide – vi elsker vinteren, gäture der giver froströde kinder og hyggen ved at sidde inde med varm kakao og kigge ud i alt det hvide, for min skyld mä vinteren gerne komme igen :-)
Jeg har sat et nyt projekt pä pindende til at erstatte benvarmerne, jeg skal jo helst have flere projekter i gang pä samme tid ;-) Denne gang er det fra Geilsk, og projektet hedder “Frit Slag” og bliver strikket i bomuld og uld i farven c14/brun – min söster har strikket det samme sjal og jeg har hört at det er blevet mög-laekkert ;-)
De gamle kirkeböger..
Jeg har brugt dagen pä at lede efter min farmor – det eneste jeg havde var hendes pigenavn, födselsdato og är…
Spörg lige om jeg har fäet kigget mange gamle kirkeböger igennem og de händskrevne kragetaeer er ikke altid lige lette at tyde, min far mente at hun var fra Ajstrup sä det var der jeg startede, men da jeg ikke kunne finde hendes födseldata i kirkebogen for Ajstrup sogn mätte jeg ud i de omkringliggende sogne, men heller ikke der var der held ved min sögen, ingen steder i Aalborg amt og derunder Kaer Herred kunne jeg finde hendes födsel noteret – men sä regnede jeg pä hvornär hun evt. mätte vaere blevet konfirmeret og bingo, til sidst fandt jeg hende i kirkebogen fra Ajstrup hvor hun var blevet konfirmeret i 1929 og samme sted kunne jeg sä laese at hun var födt pä Rönnovsholm Mark i Vrejlev sogn – tilbage i den kirkebog kunne jeg sä finde hendes födseldata :-) I morgen fortsaetter jagten pä hendes foraeldre :-)
Udenfor har det sneet det meste af eftermiddagen og man kan godt maerke at temperaturen igen er faldet til frysepunktet – der skulle komme sne det meste af weekenden, men det gör skam heller ikke spor hvis I spörger mig ;-)
Den var helt okay…
Den var helt okay, den der gullash-tagine-ting :-)
Jeg havde brugt:
- 3 stk gulerödder, skraellet og skäret i skiver
- 4 skalottelög, pillet og skäret i kvarte
- 1 glas hele championer
- 1 däse hakkede tomater
- 1 pk. (225 g) cocktailpölser
- 500 g gullash köd
- en sjat maelk og lidt maizena ;-)
Jeg startede med at varme lidt olie i taginen hvori jeg svitsede lög og gulerödder, derefter lagde jeg dem pä en tallerken mens jeg brunede ködet med friskkvaernet salt og peber – lög og gulerödder kommes tilbage i taginen sammen med championer og hakkede tomater… Jeg kom “hatten” pä og lod det passe sig selv ved svag varme i ca 3 timer, sä kom jeg cocktailpölserne ved sammen med en sjat maelk og lod det simre videre mens jeg kogte ris – lige inden risene var faerdige fik retten lidt maizena til at tykne vaeden lidt og det hele var klar til servering – der var paent rigeligt til os to :-)
Gullash tagine…. eller noget…
Der er blevet hakket og snittet – der stär gullash i taginen pä menuen…
…. eller i hvert fald noget der ligner :-)
Benvarmere med Nordisk mönster…
Sädan, et par faerdige benvarmere naesten klar til brug ;-)
Opskriften er en strömpeopskrift fra Drops med nogle fä aendringer ;-)
I starten har jeg kun 8 cm rib i stedet for 13-16 cm, det stykke hvor mönster 2 strikkes over de förste masker har jeg kört dem over alle masker og har droppet mönster 3 samt indtagningerne og i stedet har jeg taget 4 ind hvorefter jeg sluttede med 5 cm rib efter mönster 2 i stedet for at fortsatte med strömpefoden…
Nu har vejret godt nok aendret sig sä jeg fär dem nok slet ikke brugt för naeste vinter – Öv ;-)