Kategori: Dessert

Vi har passeret 34 grader i dag og det kræver is og koldskål :-P

Lækker lækker hjemmelavet koldskål :-)

Kokosis er også klar og ligger og venter i fryseren ;-)

Mmmmm! Koldskålen fik vi til frokost med gode tyske jordbær til og der er til imorgen også :-P

Opskriften på koldskål findes lige her hos Lone Landmand og opskriften på kokosisen får i da lige her:

• 4 æggehvider, pisket med
• 150 g lyst rørsukker, der derefter blandes med
• 1,6 dl kokosmælk og
• 2,4 dl kondenseret mælk

Blandingen køres ca. 40 min. på ismaskinen. når der er 5 min. tilbage af tiden kommes 3 spsk. kokosmel i.

Det passede så godt med at koldskålen skulle have 4 æggeblommer og isen 4 æggehvider, så ingen spild der ;-)