web analytics

Kategori: Mad

En hel dag med mad…

Annemette Smid en kommentar

Puha vi har spist hele dagen! Vi startede med morgenmad i Blokhus…

Derefter kørte vi til Thisted hvor der var, først fiskerand og så rugbrød til frokost – Mmmmmm!

Senere var der kanelstang og napolions kager til kaffen ;-)

Tilbage i Blokhus havde min far lavet et transportsystem til WSM’en :-)

Til aften stod den på burgere med hjemmegjorte boller…

Der var både med og uden ost ;-)

En god burger med pommes :-)

Så lovede jeg at I fik billeder af mit grej jeg købte i går ude hos moster (butik Savannen i Svenstrup som jeg har nævnt før) – 2 lysestager og en figur som jeg regner med skal stå og pynte på bordet ude på altanen ;-)

Familie rundtur og lidt shopping…

Annemette Smid en kommentar

Vi tog turen over broen i dag – der var et kort ophold da der var mange både der skulle under…

Først smuttede vi i Irma ude i Hasseris Bymidte, så gik turen ud til min moster hvor vi hyggede og shoppede lidt lækkert for mit gavekort og I skal nok få billeder af det senere – til sidst gik turen ud til min søster så vi kunne se alt det flotte hun har lavet siden sidst ;-)

Derefter gik turen ellers mod nord igen – hjem og lave Olsens coleslaw :-)

Forretten i dag var tigerrejer med hvidløg og chili med flütes til…

Hovedretten var pølser og spareribs med forskellige marinader, der var en peanutbutter, en sennep/honning og en BBQ – som sædvanlig var der pastasalat- og kartoffelsalat-rest til, sammen med coleslaw ;-)

Desserten var Ryåis med friske jordbær ;-)

Total hyggedag…

Annemette Smid en kommentar

Vi har haft megahygge i dag – med gæster til spisning  og det hele ;-)

Vi fik røget endnu en lakseside – sådan en passer jo næsten sig selv :-)

Min søster og nevø kom i dag og bliver i nogle dage, min veninde Tina kom til aften og Brian kiggede også forbi – så der blev lavet et par svinemørbrad til grillen…

Jeg skar en lomme langs med mørbraden og den blev fyldt med revet parmasanost og revet citronskal, til sidst blev de pakket ind i parmaskinke…

En grillbakke smøres med lidt olie og kødet blev lagt deri og kom under låg ved inddirekte varme til kernetemperaturen var 70 grader…

Så var de klar til servering…

Tilbehøret var kartoffelbåde med det sidste whiskysauce fra i går, pastasalat og kartoffelsalat så der var noget for enhver smag ;-)

Laksen blev også færdig – den fik noget længere tid end den sidste vi lavede, men der var også koldere og mere blæsende i dag så vejret har vist lidt at sige ;-)

Desserten var Ryå jordbær- og hasselnød-is med friske jordbær og flødeskum :-D

Sikke som vi har hygget i dag :-D

Kylle rylle rylle….

Annemette Smid en kommentar

Der var kylling på menuen til aften…

Vi smurte den ene i karrymarinade og den anden fik bare salt og peber…

Kylle rylle kom på rotisseriet og roterede i 1½ time under låg ;-)

Hold nu op hvor de var lækre saftige og møre!

Vi havde blandet kogte kartofler og frosne grønsager som kom med i grillen, der var lidt kartoffelsalat fra i går og der er stadig pastasalat tilbage ;-)

Efter aftenkaffen skulle vi køre min onkel hjem men hans fuglehus som de havde samlet kunne ikke være i bilen så det måtte skilles ad på midten :-P

Det blev så samlet igen igen da vi ankom til Sulsted og kunne sættes på terrassen hos min onkel ;-)

Et smut i Aalborg…

Annemette Smid en kommentar

Vi var lige hurtigt inde og tjekke om Aalborg stod der endnu ;-)

Vi var inde og kigge det nye center….

Det var da meget flot men ikke noget vi behøver at køre efter en anden gang ;-)

Man skulle jo også lige tjekke om der var kommet nye bøger som skulle med sydpå – der var kommet en ny Koontz “Frankenstein 3 – Død eller Levende” som røg med hjem….

Her er konen på café ;-)

Vi spiste i Sallings café – Manden fik en kyllingsandwich….

Jeg fik en pandekage med kylling ;-)

Bagefter gik turen omkring Kvickly Ekstra i Nørresundby inden vi skulle skynde os hjem og gøre grillen klar til kyllinger :-)

Pølser pølser pølser…

Annemette Smid en kommentar

Vi har haft pølleaften med alle mulige forskellige pølser…

Der var spyd med cherrytomater,championer og chorizopølser med seranoskinke omkring…

Så var der små ostepølser med bacon, afrikanske krydderpølser, italienske grillpølser, ostegrillere og almindelige grillpølser…

Der blev også lavet pølser i svøb med sennep, ost, bacon og grillpølser – opskriften fandt vi i vores nye grillbog “Kul på Weber” – der er rigtig meget lækkert deri som skal afprøves ;-)

Pølser i svøb på grillen smagte i hvert fald super!!

Det hele blev serveret sammen med mors hjemmelavede kartoffelsalat  :-)

Desserten blev en gentagelse af svigermors kage som vi fik i går – den er så hurtig at lave og lækker lækker med friske jordbær :-D

Kagen består af en marengsbund som vi købte ved bageren, den fyldes med friske jordbær (vi skar dem i kvarte) og toppes med flødeskum – vi pyntede med kvarte jordbær (man kan evt drysse med lidt revet chokolade), så simpelt kan det gøres ;-)

Til fødselsdag i Thisted…

Annemette Smid en kommentar

I dag fylder min svigermor 75 år så vi har været i Thisted det meste af dagen…

Vi kunne sidde ude og drikke eftermiddagskaffe….

Lidt efter da vi var gået ind for at dække bord kom regnen :-( Jeg kunne lige følge lidt med i kampen Tyskland-Argentina og kom da op af sofaen et par gange eller 4 :lol:

Maden blev hentet ved “Den gamle slagter” i Thisted og det var dælme noget godt mad, vi fik kalvesteg stegt som vildt med hjemmelavet waldorfsalat, 1/2 pære med tyttebærcreme, asier, brunede og hvide kartofler, taffelpinde og sauce – super lækkert!! :-D

Hold så op der kom meget regn og torden – tagrenderne kunne ikke følge med!

Efter godt mad og isdessert skulle vi lige slå mave inden kaffen for der blev der serveret kanelstang og marengsbund med jordbær og fløde på toppen som bare smagte så englene sang! Mmmmmm! ;-)