Idag står den på rødvinsmarineret oksesteg. Opskriften på rødvinsmarinaden har vi fra Cobb (rødvinsmarineret culottesteg).
Marinade:
- 3 dl rødvin
- 1 laurbærblad
- 1 tsk. salt
- 1 finthakket løg
- 1 fed presset hvidløg
Kødet skal marinere i 6 – 12 timer.
God mad siden 2010…
Idag står den på rødvinsmarineret oksesteg. Opskriften på rødvinsmarinaden har vi fra Cobb (rødvinsmarineret culottesteg).
Marinade:
Kødet skal marinere i 6 – 12 timer.
Nu er det endelig blevet sommer i Bayern, efter 4 ugers regn kom solen.
Så idag stod den på store lækre ostewienere på bordgrillen.
Konen biksede en lækker kartoffelsalat sammen og så er der ellers serveret.
Opskrift på Konens kartoffelsalat (der er rigeligt til 4 personer):
Kartoflerne skrælles, koges og køles. Løget skrælles og hakkes, tomater og agurk deles i passende stykker – quark og mayonaise røres sammen, der tilsættes et skvat hvid balsamico og smages til med salt & peber.. Når kartoflerne er kolde blandes de sammen med løg, tomater, agurk og quark blandingen… Pyntes med cherrytomater og purløg 😉