Vi har været et smut i outletten idag, så aftensmaden skulle gerne gå lidt tjept.
Derfor var der rester på menuen. Lidt kylling og et par pølser blev det til.
Serveres med gårsdagens kartoffelsalat.
Kategori: Grill
En lille oksesteg
Vi have en knap 5 kg oksefilet med hjem sidst vi var i Danmark. Den blev delt op i et par små stege som skulle bruges på grillen i løbet af denne grill sæson.
Idag laver konen en af hendes lækre kartoffelsalater som tilbehør.
Den lille steg har fået så det passer under låget…
Mums! Hertil nydes en af de Bardolino rødvine vi købte i Italien.
Svinemørbrad ala Pedersen
I aften står grill menuen på en af vores favoritter.
Indbagt, fyldt, svinemørbrad – mmmm 😉
Svinemørbraden skæres op og fyldes med hakkede røde peber, snittede forårsløg, frisk persille og bøffelmozzarella.
Mørbraden pakkes ind i parmaskinke.
Og til sidst pakkes hele herligheden ind i butterdej.
Imens grillen tændes, laver konen en græsk salat.
Ca. 40 minutter under låget og mørbraden er færdig.
Mmm, nemt hurtigt og superlækkert!
Så er grillsæsonen godt igang
Vi har knap 30 grader på altanen her til aften, så grillen skal selvfølgelig tændes.
Kartofler, svinespyd, bayerske pølsespyd og flutes. Kermit er godt fyldt op idag 😉
Mmmmm, og så lige en klat tzatziki til kartoflerne…
Anden omgang spyd – Ferie i Italien…
Vi var så vilde med spydene fra igår at vi lave den samme ret i dag. Denne gang dog kun kyllinge spydene men med et par italienske pølser til – pølserne var så gode at jeg helt glemt at tage billeder af dem 🙁
Konen lavede også en tomatsalat idag, men med bøffelmozzarella istedet for den lokale mozzarella.
Lokale råvarer på risten – Ferie i Italien…
I dag står menuen på grillspyd.
Vi har købt to slags spyd, et med oksekød og et med kylling. Fælles for dem begge er italiensk pølse og blandet peber.
Grill Bill vender spydene.
Spydene serveres med en tomat salat lavet på lokale råvarer og som prokken over i’et en lokal vin fra Bardolino.
Mumse siger jeg bare!!!
Et par hurtige bøffer – Ferie i Italien…
Vi har været på tur til Verona, så derfor står aftensmaden på lidt hurtigt på grillen.
Cobb’en tændes med en kingsgrill briket og er klar på 2 min.
Grill Bill holder øje med bøfferne…
Konen har bikset en hurtig pastasalat sammen og vi fandt nogle gode flutes i det lokale supermarked.