God mad siden 2010…
Idag står den på indvielse af vores lange grillspyd / kabler.
Men først skal der laves en marinade til kødet. Det bliver til en chimichurri marinade.
Grillspydene bliver lavet med chimichurri marineret oksekød og små forkogte kartofler.
Det var da heldigt at der ikke var mere på spydene…
Det var nu ikke så dårligt!
Det er aaaalt for vamt til at lave noge som helst… Meeen derfor kan man da godt lige starte grillen op.
Det bliver til et par helt klassiske hakkedrenge. Kartoflerne har fået lidt olie, timian, rosemarin og et strøg Blokhus Salt med citron.
Enkelt, men superlækkert!
Der er burger på menuen idag…
Nærmere betegnet steakburger! Steak’en er selvfølgelig tilberedt på grillen 😉
Et par lækre ciabattabrød varmes og smøres med en god sennep. Den ene del af brødet får et lag mozzarella som smeltes let i ovnen og herefter puttes der snackpeber og tomater på. Til sidst kommer steak strimlerne på med et ekstra lag mozzarella 😉
Mmmmm, det er go’ burger!!!
Idag skal der et par hakkedrenge på grillen…
Dagens fyld er bacon…
og revet ost.
Uhhh, der dufter godt på altanen nu.
Serveres med kæmpefritter 🙂
Nu begynder vejret endelig at vise tegn på sommer igen…
Så der bliver taget en hurtig beslutning om at grille “et eller andet” til aften. I Rewe fandt jeg nogle marinerede oksesteaks og et par færdig lavede salater.
Vi havde et par bagels til at ligge, så de kunne jo passende smides på grillen også.
Frem med ballepresseren, øh bøfpresseren, for idag står den på fyldte hakkedrenge…
Vi starter med at fylde presseren med hakket oksekød.
Der fyldes revet ost og hakket persille i bøffen.
Der kommer låg på bøffen og den kommer på en varm oliesmurt rist.
Bøffen serveres med fritter og bearnaise sauce. Mummelumse!
Vi har været på besøg hos Ole & Natalie idag. Vi har spist god mad hele dagen, så til aften står den på en hurtig griller.
Der kommer 4 stk entrecote steaks på risten. Mens de får et par minutter på hver side, går konen på rov i svigerfars køkkenhave for at lave en blandet salat.
Til dessert laver vi en frossen yoghurt med jordbær og friske perbermynteblade.
Mmmm, den ismaskine er en af de bedste gaver jeg længe har fået 😉