Heldigvis er solen kommet frem i dag og vi kunne grille til aften :-)
Mums det var godt! Hele menuen kan ses hos Grillkyllingen, hvor der også er flere billeder og en enkelt kageopskrift :-)
Kategori: En Grillkyllings Dagbog
Indvielse af Weber pizzaovn…
Sidste år gav jeg manden en pizzaovn i fødselsdagsgave, men p.g.a. produktionsproblemer blev lanceringen udskudt til i år og nu er den her endelig :-)
Webers pizzaovn kan dælme godt anbefales! Bundene blev mega sprøde og det gik super hurtigt, så var pizzaerne færdige. Vi lavede 4 forskellige varianter og fremgangsmåden kan se ovre hos Grillkyllingen, hvor der også er mere om opskrifter osv.
Hjemmelavet Tiramisu…
Mine forældre har ramt flere pinsekøer på vejen, så de er forsinkede med et par timer…
Vi skal heldigvis bare have wraps til aften og så har vi lige bikset en tiramisu sammen til dessert, efter denne Gordon Ramsay opskrift fra hans “Cook With me” app ;-)
Namnam…
Mmmm! Der har været god mad på grillen i dag :-P
Først fik vi frisk pasta med hjemmelavet pesto og endnu en af de lækre italienske pølser på grillen ;-)
Til dessert havde jeg lavet frugtsalat af mango, æble, banan og nogle kæmpe blåbær vi fandt i supermarkedet igår, lidt hakket mørkt chokolade og det blandede jeg med græsk yoghurt rørt med korn fra en vaniljestang og et par tsk. flormelis. Den blev serveret med en brownie som sidevogn :-)
Der er da ikke dårligt på sådan en regnfuld campingdag :-P
Sirmione…
Der har været fantastisk vejr i dag, solskin og 25 grader, så vi tog en hyggetur til Sirmione…
Mmmm Ristorante San Lorenzo laver bare de bedste pizzaer – især deres Bufalina, der er med bøffelmozzarella, cherrytomater og rucola :-)
Lækre italienske kager – som vi nøjes med at kigge på i dag :-D
Vi snuppede dog en is og det må man gerne når der er 25 grader ;-)
Jeg fik mig et par Converse Limited Edition til samlingen ;-)
Ankommet til Camping Eden ved Gardasøen…
Vi er ankommet til campingpladsen, vi har fået købt et italiensk simkort til internet og vi har handlet ind ;-)
Lækre spyd på Cobb’en. Billedet er taget med den nye macro, men der var ikke meget lys, så jeg måtte finde Olympus’en frem til resten ;-)
Vi er i samme vogn som sidste år, men der er kommet en række mobilhomes overfor så det er lidt mere klemt end sidst…
Menuen i dag blev spyd og tomatsalat, for det skulle være nemt her den første dag ;-)
Friskbagt gulerodsrugbrød….
Min dag er gået med at bage rugbrød….
Jeg var lidt spændt, for min surdej har stået i fryseren i ret så lang tid – jeg tror faktisk at den kom i fryseren, da vi skulle til Danmark på juleferie i 2011 og så har jeg ikke lige kunne tage mig sammen til at bage rugbrød siden :-D
Nu er surdejen kommet ud og der er gang i bageriet igen ;-)
Mmmmm, duften af nybagt rugbrød! Nu er jeg igang og der skal bages 2 rugbrød hver 14. dag :-)
Opskriften på gulerodsrugbrød er fra en Amo bog, men den kan findes lige her på deres hjemmeside, sammen med opskriften på surdej….