web analytics

Kategori: Ferieminder

Marked i Futtens gård…

Annemette Smid en kommentar

Der er torvemarked i Blokhus om tirsdagen i ugerne 27-32 fra 10-14…

Der var masser af hygge og sommerstemning dernede – der stod en trædrejer og lavede flotte ting….

Der var sten, garn og blomster…

Der var en bod med grøntsager, en med jordbær og ærter, Søgaards Bryghus havde en bod med øl og økologisk saft, der var kød fra Brøndum Nørgård Natur Ox, der var ost og der var fisk – så der var nok at kigge på ;-)

Der sad en mand og lavede nogle flotte sten, nogle med hjerter, nogle med søstjerner, nogle var formet som pindsvin, ænder og sjove ansigter – jeg ville gerne have haft en med et hjerte ud til altanen men der var ikke nogen af os der gad at bære den hjem for vi var på gåben ned til byen ;-)

Han havde lavet sten i 10 år…

Der blev hamret og banket…

Vi fik en sjov figur som passer perfekt ind hjemme hos os :-)

Kylle rylle rylle….

Annemette Smid en kommentar

Der var kylling på menuen til aften…

Vi smurte den ene i karrymarinade og den anden fik bare salt og peber…

Kylle rylle kom på rotisseriet og roterede i 1½ time under låg ;-)

Hold nu op hvor de var lækre saftige og møre!

Vi havde blandet kogte kartofler og frosne grønsager som kom med i grillen, der var lidt kartoffelsalat fra i går og der er stadig pastasalat tilbage ;-)

Efter aftenkaffen skulle vi køre min onkel hjem men hans fuglehus som de havde samlet kunne ikke være i bilen så det måtte skilles ad på midten :-P

Det blev så samlet igen igen da vi ankom til Sulsted og kunne sættes på terrassen hos min onkel ;-)

Et smut i Aalborg…

Annemette Smid en kommentar

Vi var lige hurtigt inde og tjekke om Aalborg stod der endnu ;-)

Vi var inde og kigge det nye center….

Det var da meget flot men ikke noget vi behøver at køre efter en anden gang ;-)

Man skulle jo også lige tjekke om der var kommet nye bøger som skulle med sydpå – der var kommet en ny Koontz “Frankenstein 3 – Død eller Levende” som røg med hjem….

Her er konen på café ;-)

Vi spiste i Sallings café – Manden fik en kyllingsandwich….

Jeg fik en pandekage med kylling ;-)

Bagefter gik turen omkring Kvickly Ekstra i Nørresundby inden vi skulle skynde os hjem og gøre grillen klar til kyllinger :-)

Pølser pølser pølser…

Annemette Smid en kommentar

Vi har haft pølleaften med alle mulige forskellige pølser…

Der var spyd med cherrytomater,championer og chorizopølser med seranoskinke omkring…

Så var der små ostepølser med bacon, afrikanske krydderpølser, italienske grillpølser, ostegrillere og almindelige grillpølser…

Der blev også lavet pølser i svøb med sennep, ost, bacon og grillpølser – opskriften fandt vi i vores nye grillbog “Kul på Weber” – der er rigtig meget lækkert deri som skal afprøves ;-)

Pølser i svøb på grillen smagte i hvert fald super!!

Det hele blev serveret sammen med mors hjemmelavede kartoffelsalat  :-)

Desserten blev en gentagelse af svigermors kage som vi fik i går – den er så hurtig at lave og lækker lækker med friske jordbær :-D

Kagen består af en marengsbund som vi købte ved bageren, den fyldes med friske jordbær (vi skar dem i kvarte) og toppes med flødeskum – vi pyntede med kvarte jordbær (man kan evt drysse med lidt revet chokolade), så simpelt kan det gøres ;-)

Til fødselsdag i Thisted…

Annemette Smid en kommentar

I dag fylder min svigermor 75 år så vi har været i Thisted det meste af dagen…

Vi kunne sidde ude og drikke eftermiddagskaffe….

Lidt efter da vi var gået ind for at dække bord kom regnen :-( Jeg kunne lige følge lidt med i kampen Tyskland-Argentina og kom da op af sofaen et par gange eller 4 :lol:

Maden blev hentet ved “Den gamle slagter” i Thisted og det var dælme noget godt mad, vi fik kalvesteg stegt som vildt med hjemmelavet waldorfsalat, 1/2 pære med tyttebærcreme, asier, brunede og hvide kartofler, taffelpinde og sauce – super lækkert!! :-D

Hold så op der kom meget regn og torden – tagrenderne kunne ikke følge med!

Efter godt mad og isdessert skulle vi lige slå mave inden kaffen for der blev der serveret kanelstang og marengsbund med jordbær og fløde på toppen som bare smagte så englene sang! Mmmmmm! ;-)

Rester på grillen….

Annemette Smid en kommentar

I eftermiddags hyggede vi med popcorn, da der var mere varme på dancook’en kunne vi ligeså godt eksperimentere lidt med vores nye popper som vi fandt i Metro forleden :-)

Nogle af dem blev lidt sorte så næste gang skal de vist rystes lidt undervejs….

Vores røgede laks blev SÅ lækre, jeg kan ellers ikke lide laks men de her var super lækre, især den med hvidløg, uha den var go’ :-D

Resterne fra den flæskesteg vi fik forleden havde vi puttet i fryseren og de kom på grillen i dag og blev til flæskestegsburgere ;-)

Vi havde også lidt kartofler som kom under låget sammen med resten af vores pulled pork fra igår….

Det blev til flæskestegs- og pulled porkburgere, pastasalat, kartofler og en enkelt pøllemand – hold da fast, grill’ene har været igang hele dagen ;-)

Røget Laks og bagværk….

Annemette Smid en kommentar

Der skal bages lidt burgerboller til i aften…

Jeg målte op og min mor rørte sammen ;-)

Imens dejen hævede gjorde vi laks klar til rygning – en med hvidløg og en med akaziahonning/mandler….

Vi fik også blandet en skøn forfriskning, afkølet frugtthe fra “Fru Ronne” blandet med æblecider! ;-)

WSM’en blev gjort klar til laks…

Den var hurtig gjort klar – så manglede de bare laksen ;-)

Dejen hævede i 30 min….

Min far har lavet en bagesten til os ud af et stykke isolersten til brændeovnen og den er super når man skal bage…..

Burgerbollerne blev formet, penslet med mælk og drysset med sesamfrø…

Da de alligevel skulle tænde kul til rygeovnen kunne de ligeså godt tænde lidt ekstra til kuglegrillen så jeg kunne bage burgerbollerne deri ;-)

Det går fremad med laksen ;-)

Burgerbollerne fik ca 10 min og blev flotte gyldne – så er vi klar til flæskestegsburgere i aften :-D