Klokken 5 er dælme tidligt at stå op for at lave aftensmad ;-)
… men namnam det bliver godt :-P
Kategori: Grill
Klar til pulled pork…
Vi har gjort 5 kg gris klar til pulled pork…
Så i morgen tidlig kl 5 bliver der fyret op i mandens fødselsdagsgave og så skal der smokes noget gris :-D
Pizzaaften…
Vi har haft gang i pizzaovnen i dag, imens vi råbte højt hurra for min nevø Mads som har fødselsdag i dag og mandens nevø Mads som har fødselsdag i morgen, sjovt nok havde manden som også hedder Mads jo fødselsdag i går :-D
Jeg startede med at lave dejen og imens den hævede kørte jeg en god pesto i blenderen, af bladene fra 1 basilikumplante, 3 fed hvidløg, 2 spsk. pinjekerner, ca 70 g. parmigiano reggiano og til sidst oliven olie til den har den konsistens der passer til ens temperament ;-)
Vi lavede 4 forskellige pizzaer og min favorit var helt sikker denne med bøffelmozzarella og pesto :-)
Alle pizzaer og opskrifter er som sædvanlig at finde på En Grillkyllings Dagbog….
Mandens fødselsdagsmenu…
Heldigvis er solen kommet frem i dag og vi kunne grille til aften :-)
Mums det var godt! Hele menuen kan ses hos Grillkyllingen, hvor der også er flere billeder og en enkelt kageopskrift :-)
Indvielse af Weber pizzaovn…
Sidste år gav jeg manden en pizzaovn i fødselsdagsgave, men p.g.a. produktionsproblemer blev lanceringen udskudt til i år og nu er den her endelig :-)
Webers pizzaovn kan dælme godt anbefales! Bundene blev mega sprøde og det gik super hurtigt, så var pizzaerne færdige. Vi lavede 4 forskellige varianter og fremgangsmåden kan se ovre hos Grillkyllingen, hvor der også er mere om opskrifter osv.
Namnam…
Mmmm! Der har været god mad på grillen i dag :-P
Først fik vi frisk pasta med hjemmelavet pesto og endnu en af de lækre italienske pølser på grillen ;-)
Til dessert havde jeg lavet frugtsalat af mango, æble, banan og nogle kæmpe blåbær vi fandt i supermarkedet igår, lidt hakket mørkt chokolade og det blandede jeg med græsk yoghurt rørt med korn fra en vaniljestang og et par tsk. flormelis. Den blev serveret med en brownie som sidevogn :-)
Der er da ikke dårligt på sådan en regnfuld campingdag :-P
Sirmione…
Der har været fantastisk vejr i dag, solskin og 25 grader, så vi tog en hyggetur til Sirmione…
Mmmm Ristorante San Lorenzo laver bare de bedste pizzaer – især deres Bufalina, der er med bøffelmozzarella, cherrytomater og rucola :-)
Lækre italienske kager – som vi nøjes med at kigge på i dag :-D
Vi snuppede dog en is og det må man gerne når der er 25 grader ;-)
Jeg fik mig et par Converse Limited Edition til samlingen ;-)