Chili Con Carne…

Regnvejr passer perfekt til en omgang chili og her er vores udgave!

Chili med tortilla chips og guacamole 🙂

  • 5oo gram hakket oksekød
  • 150 gram forkogte hvide bønner
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 grøn peberfrugt i tern
  • 11⁄2 meget finthakket chili
  • 1 finthakket rødløg
  • 2 fed presset hvidløg
  • 30 gram mørk chokolade
  • 50 gram høvlet parmesan
  • 1 flaske øl (en god en af slagsen og gerne mørk, 33cl)
  • Salt og peber

Det hakkede oksekød plukkes i klumper med fingrene og kommes i en stegeso eller en gryde med låg der kan komme i ovnen.

Fordel rødløg, chili og hvidløg oven på kødet.

Herefter kommes peberfrugterne, de hakkede tomater og de hvide bønner ovenpå.

Chokoladen brækkes i mindre stykker og fordeles overnpå sammen med parmasanflagerne.

Der krydres med salt og peber og øllet hældes over.

Læg låg på, sæt gryden i ovnen og tænd på 110 grader (almindelig ovn) og lad retten simre i 21⁄2 time.

Smid en kommentar

Din email adresse vil ikke blive vist. Felter der skal udfyldes er markeret med *

Test:

Giv mig besked ved andre kommentarer via e-mail. Du kan også abonnere uden at kommentere.