Der står burger på menuen idag.
Det bliver til en kyllingeburger, med et stykke kyllingebryst der er fyldt med en skive mozzarella og pakket ind i parmaskinke.
Mmm, det dufter godt i grillhjørnet…
Mumse!
Kategori: Fjerkræ
Low and slow wings
Egentlig skulle den store smoker havde været igang, men jeg gad ikke løbe op og ned af trapperne, så jeg prøver med den almindelige Weber…
Der laves kyllingevinger, ca 4 timer under låget. Omkring 20-25 Heat Beads briketter blev brugt i alt…
Mmm, serveres med en frisk kartoffelsalat til.
Mango/kyllingeburger
Vi har et par burgerboller i overskud fra da vi lavede cheessbuger.
Idag bliver det til en mango/kyllingeburger med hjemmelavede kartoffelbåde til.
Mmmmm, det er go mamse…
Fuld hus under låget
Der er kylling på menuen i aften!
Der er godt fyldt op under låget idag…
Kyllingerne er marineret med en honning / senneps sauce. Mmmmmmm 😉
Clubsandwich med kylling
Det er længe siden vi har lavet en clubsandwich, så det er der på menuen idag!
Konen har skåret et par kyllingefilet’er i strimler og pakket dem ind i bacon. Der røres en karrydressing af yoghurt, mayonnaise og karry.
Kyllingerne grilles over direkte varme indtil de har fået en flot gylden farve og så lige 5min under låget ved indirekte varme til sidst. Toastbrødet får 1min på hver side over direkte varme.
Nomnomnom det er smumse!
En våd kylling
Vejrudsigten så ellers perfekt ud for idag….
Men jeg måtte da have parasollen frem for at holde grillen tør 🙂
Kylling smurt godt med citronolie, lækre økokartofler og et par majskolber…
Namse!
Karry vinger
En af vores favoritter er kyllingevinger.
De kan laves på så mange forskellige måder, men idag bliver de blot smurt godt ind i Heinz’ karry BBQ sauce.
Serveres med resten af gårsdagens bønne/mango salat.