Der Wok’es i Wolfersdorf

Så skal der igen prøves noget nyt på Kermit. Idag skal vores wok indvies, med en opskrift på wokstegte ris med kylling fra Glæsels Grillerier.

Mens manden tænder op…

chopper konen grøntsager og koger ris.

Så er vi næsten klar til at wok’e i grillen.

Alle ingredienser er linet op og er klar. Wok’en har fået godt og vel 5 min over briketterne, så den er godt varm.

Først tilsættes lidt olie og karrypasta, herefter er det på med kyllingestrimlerne.

Så steges grøntsagerne.

De kogte ris steges i et skvat olie.

Og til sidst varmes det hele igennem.

Så er der serveret. Hold da op det smager mumse!!!!

Meeen, det tager jo ikke ret lang tid at stege på en wok, så det vil jo næsten være en skam hvis briketterne ikke skal bruges til mere. Derfor rører vi lige en chokoladekage sammen (ahem, klemmer den ud af posen som vi har købt i Kvickly) som får 20min på eftervarmen.

Uventet besøg fra Silkeborg

Vi var ikke mere end lige landet hjemme i det bayerske før der skulle findes på en hurtig menu til 6 personer…

Mandens bror og hans familie fra Silkeborg havde været på ferie i Italien så de kunne jo lige svinge indenom på vejen hjem mod Danmark og se hvor vi bor – så vi fik hurtigt pakket bilen ud inden vi styrtede ud af døren igen for at handle ind… Bagefter blev den nye grill pakket ud og sat igang 😉

Vi smed nogle kartoffelbåde i ovnen som blev serveret med tzatziki, salat og flütes med hvidløgssmør og lidt af den gode smør med Læsøsalt fra mejeriet i Åbybro som vi havde med hjem i køletasken 😉

Under låget kom et par kyllinger, en med karry og en naturel 😉

Rotisseriet blev sat igang – vi blev enige om at det var den hurtigste løsning når man skal have gæster med kort varsel og vi skulle have bilen tømt, ryddet op og pakket lidt ud inden de ankom 😉

Til dessert fandt vi nogle lækre hjemmebagte pæretærter i fryseren som lige kunne nå at tø op, gæsterne fik deres med så de kunne hygge med dem på hotellet senere – en vellykket middag med kort varsel, hvis jeg selv skal sige det 😛

Lækre saftige kyllinger

Der var kylling på menuen til aften…

En med karry og en med salt og peber…

Kyllingerne kom på spyd og i rotisseriet med en drypbakke under hvor vi fyldte lidt vand i…

Hold nu op hvor blev de gode! De blev serveret med en slat kartoffelsalat fra i går, pastasalat og vi havde lavet en bakke med kogte kartofler og frosne grøntsager der kom med i grillen den sidste halve times tid, vi fik også en lille sjat Jensens whiskysauce dertil 🙂