august 2013 – Side 2

Der planlægges og undersøges…

mandag, 26. august 2013mandag, 26. august 2013Annemette Smid en kommentar

I går var en søndag med heldagsregn, så vi kom ikke nogen som helst steder. Til gengæld fik vi kigget lidt på planerne for vores Østrigs tur ;-)

Der er fundet og planlagt et par vandreture i bjergene til både søer og bjergtoppe ;-)

Vi har fundet en mountainbikerute der starter i St. Peter am Kammersberg, kun et par km fra campingpladsen…

Vi har også fundet en Bikepark som er kommet på vores liste og den rute vi har fundet er en rookie-rute, så vi ikke lige starter ud, alt for vildt med noget downhill-halsbrækkende :-D

Det er den blå rute der er rookie-ruten og man tager en gondol op med sin cykel og så fræser man de 37 km og mindst 1000HM ned ad bjerget ;-)

Bikeparken ligger et godt stykke fra hvor vi skal bo, men vi har snakket om at den helt bestemt skal på listen og så må vi se om vi når den, eller om det først bliver næste år ;-)

Vinterguf fra By Malene Birger…

søndag, 25. august 2013Annemette Smid en kommentar

Orh hvor jeg godt gad at vinterhygge i dette vamsede sæt fra By Malene Birger…..

… måske når jeg vinder i lotto ;-)

Så har vi også prøvet eisbein på grillen….

lørdag, 24. august 2013torsdag, 6. maj 2021Annemette Smid en kommentar

Mmmm vi har længe snakket om at prøve eisbein eller Schweinshaxn, som er bare nogle af de navne denne svineskank har, eller vi er kommet frem til at det er svineskank på dansk :-)

Nu er vi endelig faldet over en opskrift der passede til det vi gerne ville, nemlig grille og helst langtidsgrille – der er mere om fremgangsmåden ovre hos Grillkyllingen ;-)

Dorfrunde…

lørdag, 24. august 2013lørdag, 24. august 2013Annemette 10 kommentarer

Vi har været ude på en længere gåtur i dag. Det er jo med at få nogle kilometer i benene inden vi skal på ferie, så i dag tog vi den lange runde som vi kalder Dorfrunden, fordi vi starter i Wolfersdorf, går videre igennem skoven til Jägersdorf og slutter af med Billingsdorf, inden vi igen rammer Wolfersdorf :-D

Det er ikke meget asfaltvej vi møder på ruten, som er næsten den samme rute vi tager på vores mountainbikes ;-)

Vi bor faktisk midt i verdens største humleområde og vi er derfor omgivet af humlemarker ;-)

… og majsmarker! Jeg kom faktisk til at molre et par majskolber med hjem til aftensmaden :-P

De er faktisk facinerende sådan nogle humlemarker. Humleplanten er bundet op i en stålwire og med en afstand, så der lige kan køre en traktor imellem rækkerne. Når de så skal høstes bliver planten skåret af forneden, så den hænger i stålwiren foroven og så kører traktoren langs rækkerne og hiver planten af med wire og det hele. Bagefter bliver humlen rystet af planten..

Vores lille, men meget smukke kirke – har jeg fortalt at jeg elsker at bo på landet ;-)

En god fredagsmenu på grillen…

fredag, 23. august 2013torsdag, 6. maj 2021Annemette 2 kommentarer

Vi har været en tur ude med cyklerne, en tur på knap 11 km på ren grus-, mark- og skovvej – det kan godt mærkes i benene ;-)

Vi fik rösti i sommers da vi var til grillaften hos min søster og de var virkelig gode, så dem måtte vi også prøve. Inden vi kørte havde jeg rørt det hele sammen og det stod i køleskabet og “trak” imens vi cyklede :-)

Mmmm de smager vildt godt og så er de faktisk ret nemme at lave selv. Vi har brugt opskriften fra Glæsels Grillerier men der kan sikkert findes en god opskrift på nettet ;-)

Det er ikke så tit vi får sauce her på matriklen, men i dag blev vores lækre rösti serveret med whiskysauce, en god steak og grønne bønner ;-)

Stille formiddag…

fredag, 23. august 2013Annemette 2 kommentarer

Jeg er kommet langsomt igang med fredagen ;-)

Startede dagen med en god gang morgenmad: rugbrød med hytteost og røræg med ricotta, toppet med masser af friskkværnet peber og små tomater – total favorit ;-)

I dag er der lige præcis 4 uger til vi skal til Østrig og vi er så småt gået igang med at planlægge de ture vi skal på, hvad der skal på menuen og andre praktiske ting. Ferien kommer til at handle om vandring og cykling, men der skal selvfølgelig også grilles og hygges, så det er med at finde ud af hvilke ting der skal med hjemmefra og hvilke der skal købes dernede – det er med at udnytte tiden dernede fuldt ud :-)

Herhjemme laver jeg madplan hver uge og det samme gælder når vi er på ferie, den er selvfølgelig lidt mere åben, for man ved jo aldrig hvad man kan handle når man er ude at rejse, men vi plejer at planlægge nogenlunde hvad der skal spises, for på den måde kan vi handle det meste af det vi skal bruge til hele ugen på en gang.

Det er nemmere for os, for så behøver vi ikke tænke så meget over at vi skal være tilbage inden købmanden lukker når vi er på vandretur – vi plejer at vandre hver anden dag og hygge/slappe hver anden dag og på den måde, kan man hver anden dag lave mad så der er rester til de dage vi skal ud og vandre, så er man fri for at tænke på, at man skal lave aftensmad efter en lang vandretur :-)

Kalkun på grillen…

torsdag, 22. august 2013torsdag, 6. maj 2021Annemette Smid en kommentar

Mmmm vi har fået en kanongod burger til aften :-)

Hakket kalkun er formet til 2 bøffer som er drysset med friskkværnet salt og peber. Bøfferne fik ca. 6-10 minutter over direkte varm på grillen. Jeg havde rørt lidt mayonaise med karry, som vi smurte grovbollerne med og så er burgeren ellers bygget op med kalkunbøf, salat og tomat – simpelt men lækkert ;-)