Vi elsker en hjemmegrillet burger, så idag kommer der lidt lækkert øko oksekød på risten…
Ellers tømmes køleskabet for rester og bruges i burgeren 😛
År: 2013
Pølsevejr
Vi har ikke de helt store grillplaner for denne uge. Vejret er fint, men da vi kører til Danmark fredag nat er der andre ting der skal gøres…
Meeeeeen, et par hurtige pøller er der altid tid til 🙂
Mmmm, guf!
Majskylling på tronen
Manden skal til Holland et par dage, derfor laver vi kylling idag – så har konen nemlig rester til go’ salat mens hun er alene hjemme.
Den ser lidt gul ud… Men det er fordi det er en majskylling 🙂
Webers kylling-på-trone-holder er bare super duper til tilbehør, som grøntsager og andet guf…
Mmm, det er nu en af vores favoritter 🙂
Svinemealjonspyd
Vi har flot vejr idag, så der skal selvfølgelig tændes op i grillen.
Menuen står på svinemedaljonspyd, pastasalat og et lækkert brød fra bageren.
Velbekomme 🙂
Kalkun og peberpølsespyd
Sidste gang vi var ude og handle ind, var der pølsesmagsprøver – og de var dælme gode, så der røg en pakke peberpølser med i kurven…
De blev brugt, sammen med kalkunbryst, til et par spyd…
… og et par kartofler.
Serveres med en græsk salat og hjemmelavet tzatziki. Mmmm 🙂
En hurtig provence kotelet
Puha, vejrudsigten for denne uge spår 33-34 grader, så der skal ikke laves for meget – heller ikke på grillen.
Det bliver til et par provence marineret koteletter idag – og et valnøddebrød som vi skulle have haft i fredags…
Mmmm, først 10min under låget med indirekte varme sammen med valnøddebrøddet og så et par minutter på hver side direkte over kullene for lige at give dem en lækker grillskorpe…
Serveres med gårsdagens mangosalsa. Mmmm 🙂
Kyllingelår i smokeren
Det er tid til et eksperiment idag.
Kyllingelår ala min egen 2-1-1 metode. Først 2 timer under låget med røg.
Derefter 1 time hvor de er pakket ind i staniol.
Til sidst en time med lidt mere røg og godt smurt i BBQ sauce.
De er så møre at de falder fra hinanden 🙂
Serveres med en hjemmelavet mangosalsa. Muuuums, det er godt!