God mad siden 2010…
I aften står grill menuen på en af vores favoritter.
Indbagt, fyldt, svinemørbrad – mmmm 😉
Svinemørbraden skæres op og fyldes med hakkede røde peber, snittede forårsløg, frisk persille og bøffelmozzarella.
Mørbraden pakkes ind i parmaskinke.
Og til sidst pakkes hele herligheden ind i butterdej.
Imens grillen tændes, laver konen en græsk salat.
Ca. 40 minutter under låget og mørbraden er færdig.
Mmm, nemt hurtigt og superlækkert!
Vi har knap 30 grader på altanen her til aften, så grillen skal selvfølgelig tændes.
Kartofler, svinespyd, bayerske pølsespyd og flutes. Kermit er godt fyldt op idag 😉
Mmmmm, og så lige en klat tzatziki til kartoflerne…
Der er hakkedrenge på menuen idag. Og sådan nogle skal selvfølgelig laves på grillen!
De skal da også fyldes med et eller andet. Idag bliver det tynde skiver mozzarella og røget skinketern.
Mmmm, der breder sig hurtigt en herlig grillduft på altanen.
Bøffen anrettes i et pitabrød med et par salatblade og lidt ketchup.
Mums! Mere er der vist ikke at sige om den bøf…
Rotisseriet er igang igen idag…
Kermit er fyldt godt op idag. En rullesteg på rotisseriet, kartoffelbåde på risten og hvidløgsflutes på brødristen…
Mmmm, endnu en favorit!
Idag står den på rotisserie kylling.
Og små kartofler med hjemmelavet kryddersalt.
Mmmm, det bliver man aldrig træt af!!!
Der er regn og torden på vejrudsigten, så menuen står på hakkedrenge – de kunne nemlig laves på panden hvis vejret ikke holder.
Vi har 250 gram hakkekød til de to bøffer og det er altså for lidt til at bruge vores bøfpresser, så det bliver 2 stk. traditionelle bøffer.
Vi fandt nogle friske majs sidst vi handlede, så de kommer også på grillen – vi eeeeeelsker majskolber 😉
I sommers eksperimenterede vi lidt med en svinemørbrad. Det viste sig at blive en stor success!
Først flækker vi en svinemørbrad, fylder den op med lidt af hvert – ost, rød peber, forårsløg, hvidløg og hvad man nu lige har lyst til. Herefter pakker vi den ind i serano skinke og butterdej.
Herlighed kommer under låget sammen med nogle små kartofler.
Efter 45 minutter durfter der herligt på den lille altan.
Mmm, det er blevet en af de nye ynglingsretter…