Vi har givet svigerfar hans fødselsdags- og julegave på forskud – en Weber Performer med gastænding.
Den skulle jo indvies på behørig vis 😉
Vi lavede en kalveculotte, små kartofler med hjemmelavet tzatziki og en frisk salat til.
Kategori: Kartofler
Muggis fødselsdag
Kalveculotte med kartofler og græsk salat – Ferie i Danmark…
Brian er på besøg idag, så der skal selvfølgelig grilles 😉
Nogle friske mosekartofler vendes i olie og får lidt friskt rosemarin og timian fra kryderurtehaven.
Der har været en lille 1kg’s kalveculotte under låget…
Herligheden nydes med en græsk salat til. Mmm!
Ko på risten
Idag kommer der lidt hurtigt på risten.
Først et par små forkogte kartofler, vendt i olie og timian.
Så kommer der et par gode roastbeef’s på risten, men kun lige et par minutter på hver side…
Serveres med en skøn tomat- mozzarellasalat til. MUMS!
Favorit pizza
Mmmm, det er tid til en hjemmelavet pizza.
En stor kartoffel og et stort løg snittes i fine skiver på mandolinjernet.
En pizzabund smøres med chiliolie, kartoffel- og løgskiverne fordeles på pizzabunden.
Til sidst kommer der nogle små tomater og små mozzarella bolde på.
Mmmm! Inden pizza’en nydes får den lige et pift hjemmelavet kryddersalt – det giver lige prikken over i’et 😉
Rester på risten
Vi har været et smut i outletten idag, så aftensmaden skulle gerne gå lidt tjept.
Derfor var der rester på menuen. Lidt kylling og et par pølser blev det til.
Serveres med gårsdagens kartoffelsalat.
En lille oksesteg
Vi have en knap 5 kg oksefilet med hjem sidst vi var i Danmark. Den blev delt op i et par små stege som skulle bruges på grillen i løbet af denne grill sæson.
Idag laver konen en af hendes lækre kartoffelsalater som tilbehør.
Den lille steg har fået så det passer under låget…
Mums! Hertil nydes en af de Bardolino rødvine vi købte i Italien.