Der skal pizza på grillen…

Der er blevet lunt i vejret, så vi tænder op i grillen.

Den første pizza smører vi med rosmarinolie kommer kartofler på og lidt af den gode gedeost, som vi også brugte til vores suppe igår.

Jeg fik skåret kartoflerne lige tykke nok, de blev møre, men det var lige før bunden blev sort, så næste gang tager jeg den lige et hak ned på mandolinen.

Pizza nr. 2 var med Bolognese, en rest vi havde i fryseren 🙂

Jeg elsker pizza på grillen og med en koldhævet dej bliver bunden sprød og lækker.

Fredagspizza…

Det blev til hurtig pizza i dag og vi brugte færdige øko-bunde fra Denn‘s Biomarkt.

Vi har hjemmelavet pizzasauce i fryseren og sådan et glas rækker til 2 pizza’er, så vi lavede en med pizzasauce, ost, oksekød og løg, som så fik salat, tomat og creme fraiche dressing på da den kom ud af ovnen. Den anden fik pizzasauce, ost og iberico chorizo på og fik frisk grønkål, pinjekerner og manchego på da den kom ud af ovnen.

En hurtig fredagspizza…

Der er pizza på planen og i siste uge skulle det have været pizza på grill, men vejret ville noget andet, så i dag blev det hurtig fredagspizza i ovnen.

Vi snupper en købe-bund i dag, for Denn’s Biomarkt har nogle virkelig gode bunde og det er nemt når det skal gå lidt stærkt.

Den bliver smurt med hjemmelavet pizzasauce, som vi har på lager i fryseren, derpå revet ost og brisket fra fryseren.

Efter en tur i ovnen topper vi den med frisk salat, tomat, agurk og en creme fraiche dressing.

Serveret med hyggelys og en Verosso i glasset er det da en perfekt fredag 🙂

Pizza…

Vejret er lige til pizza på grillen 😉

Pizzadejen blev rørt igår og sat i køleskabet til den skulle bruges…

Jeg lavede en dobbeltportion pizzasauce, det er rart at have i fryseren til de næste par gange vi skal lave pizza, eller til en gang pasta…

Pizzadejen kom ud af køleskabet og blev klar til aften.

Første pizza kom i grillen bare med tomatsauce og ost. Lige inden den var helt færdig kom vi rævhedeskinke på og efter den kom af grillen, kom der ruccola, små tomater og friskrevet parmesan på.

Pizza nr. 2 var med tomatsauce, ost og skinke. Skinken er fra en lokal gård butik og er et restprodukt og man kan tydeligt se at det ikke er pæne, sirlige tern, men det smager skønt og det er fedt når de finder anvendelse af de ting der ellers ville ryge ud.

De bedste pizzaer…

I aften er der pizza på menuen…

Jeg fandt lige en agurk i grøntskuffen og kunne se, at vi ikke kunne nå at få den spist, så den blev hurtigt omdannet til lidt agurkesalat 😉

Pizzasauce – super nemt og hurtigt at lave selv 😉

Pizzadejen har hævet over natten og det meste af dagen i køleskabet…

Første pizza er med tomatsauce, revet ost, oksekød og løg.

Den anden er med tomatsauce, revet ost, bøftomat, mozzarella og pesto.

Grillen er på 300 grader….

7-8 min. og den er sprød og lækker.

Tjek lige den bund 😛