God mad siden 2010…
Menuen står på slagterens oksemedalioner af oksemørbrad med en lækker tyk kant af bacon.
Mens grillen tændes, forberedes kartoflerne og bearnaise sovsen 🙂
Kartoflerne får først ca. 45min under låget alene. Herefter kommer sovsen på mens medalionerne grilles.
Serveres med ærter. Mums det er bare godt!
Til dessert en vanilieis med friske jordbær – fra en mark lige ved siden af mandens arbejde.
Det er tid til at få køleskabet tømt.
Der er lige til en god burger til frokost…
Mmmm, dejlig frokost!
Vi fik lyst til lidt rødt kød idag…
Så vi fik et par gode skiver roastbeef hos slagteren. Mon ikke der er nok til 2 personer?
Vi har haft 25-26 grader idag, så vi aftensmaden bliver serveret udendørs.
Mmmm, det var et lækkert stykke kød 😉
Som tilbehør laver vi også et par bruschetta. Sidste år købte vi en bruschetta krydderi blanding i Sirmione, som bare skal røres op i lidt olie og smøres på brødet. Nam nam!
Det er stadigvæk godt grillvejr – så der grilles igen idag 🙂
Et par godt krydret hakkedrenge kommer på risten.
Der er røg i køkkenet idag 🙂
Mmmm, serveres med en frisk salat af tomat, mozzarella og rødløg.
Det er tid til at prøve en ny opskrift som konen har fundet i en af vores grillbøger.
Frikadeller af oksekød med mozzarella.
Grillen er tændt op efter 50/50 princippet. Først steges de over direkte varme…
Derefter hygger de sig ved indirekte varme for at blive gennemstegt.
Serveres med naanbrød og en frisk tomat/agurk salat til.
Konen har fundet en lækker burger opskrift hos Sæson for god smag.
Den skal prøves idag 🙂
Forsyvsulanda den var god!