God mad siden 2010…
Så er det tid til endnu en omgang spyd og nogle nye pølser, som vi ikke har set før – så de skulle da prøves 🙂
Men først steges nogle kartofler på wok’en… når de har fået lidt stegeskorpe tilsættes en spsk pesto og får et par minutter mere i wok’en.
De nye pølser vi fandt, var viklet ind i et dejligt tykt lag bacon – hold da op de var gode 🙂
Idag har vi god tid til at lave lidt lækkert på grillen. I går forkogte vi nogle små kartofler, som vi skal bruge til pestokatofler idag.
Vi har købt en frisk basilikum plante, parmasan ost, pinjekerner og lokal olie som bruges til at lave en frisk pesto af.
Kartoflerne vendes i pestoen og kommes i wok’en.
De steges indtil de har fået en pæn stegeskorpe.
Så er det tid til at stege et par steaks. Vi fandt dem i Il Leone centeret i ved deres gourmet slagter.
Herligheden serveres med en caprese salat og nydes med en Bardolino vin til.
Til dessert har vi nogle nye jordbær der serveres med græsk yoghurt som er rørt med vanilie.
Mumselumse for en omgang!
Hmm, jeg tror vi begynder at se en rød tråd i vores grillmad hernede.
Idag står menuen på italienske pølser af svinekød og andet godt 🙂
Efter et kvarters tid begynder der at dufte ret godt her på vores lille matrikkel…
Nuej de kan altså lave pølser hernede!!!! Serveres med rester fra igår.
Det har regnet hele natten og vejrudsigten har truet med heldagsregn, så der er ikke planlagt det helt store på grillfronten idag.
Men da der alligevel er lidt opklarring i sigte, snupper vi et par italienske spyd med pølse, kylling og lidt grønt med hjem fra vores tur i Il Leone centeret.
Der spreder sig en himmelsk duft på pladsen 🙂
Serveres med pastasalat med friske asparges og sukkerærter, rørt med lidt olie med citronsmag og et frisk focaccia brød med tomat. Mmmm, det er go’ mam!
Så står den på en uges afslapning ved gardasøen.
Vi starter med at køre i det lokale supermarked for at finde noget der kan grilles. Det blev til et par spyd med svinekød, bacon, grønsager og italienske pølser – namnam! Der kom også et par italienske pølser på til sidst, men det var blevet for mørkt til at tage et billede af dem 🙁
Mens manden passer grillen, laver konen en caprese salat som tilbehør. Vi fandt også lige en lokal Bardolino vin som nydes til maden. Namnam!!!
Sidste aften i Kroatien nydes med lokale retter på grillen.
Først et par kyllinge spyd med lækkert marinade (vi har ingen anelse om hvad det er, men godt ser det ud).
Herefter fyldes grillen med cevapcici – vi gemmer dog et par så vi har til madpakken på hjemturen.
Idag er der pastasalat som tilbehør – og så kan vi spise resten på hjemturen i morgen med de sidste cevapcici til.
Der er regnvejr på vejrudsigten for idag, så vi har været lidt omkring og skynder os at lave lidt frokost inden regnen kommer.
Der kommer pøller på risten og brødene varmes et par minutter under låget…