God mad siden 2010…
Selv om det er for varmt til noget som helst, skal man jo have noget at spise…
Mette starter med at lave en tomatsovs.
Mmmm, der dufter himmelsk i hele lejligheden nu…
Der laves pizzadej..
Mens der tændes op i grillen, laves pizza’erne klar i køkkenet.
Mmm, første pizza er med chorizo pølse og majs.
Den anden pizza er med kylling og majs.
Mumse det er go’ mam!
Dobbelt mums!!!!!!!
Vi er på ferie i Østrig, samme sted som de sidste to år.
Der hygges i det lille mobile hjem og på første grillaften laves der pizza i Cobb’en.
Ganske simpel – revet ost, parma skinke, tomater og mozzarella.
Mmm, det er go pizza når man er på ferie (og på farten) 😛
Det er tid til en af vores favoritter på grillen…
Der gøres klar til pizza 🙂
Denne gang prøver vi at blande lidt grahamsmel i pizzadejen for at give den lidt mere “bid”. Tynde kartoffelskiver, løgringe, spinat, mozzarella og panchetta er en ny variant – og den var et sikkert hit!!
En af klassikerene er mozzarella, tomat og basilikum – og et par skvat hjemmelavet pesto.
Rucola og parmaskinke med balsamico creme og revet parmesan.
Og endnu en ny pizza på listen. Ført bages pizzabunden, derefter smøres den med philadelphiaog pyntes med løgringe, spinat og laks. Mmmmm 😉
Vi er tidlig tilbage fra formiddagens tur til Rocca di Manerba…
Så vi beslutter os for at lave en pizza til frokost.
Pizzabunden har vi købt og den bages i Cobb’en med tomat og revet mozzarella.
Når den er færdig kommer der frisk bøffelmozzarella og små tomater på. Nam nam!
Jubiiii, det er endelig blevet vejr til at få grillen frem her i Wolfersdorf.
Sæsonen startes med vores 4 favorit pizza…
Konen er blevet helt ferm til at lave pizzadej 🙂
Helt simpel, kun salami.
Bacon, oksekød og majs.
Mozzarella, tomater og basilikum.
Og så en med alle resterne 🙂 Oksekød, paprika, bearnaise og majs.
Til dessert en hjemmelavet kokosis. Namnam!
Det er grilltid og der skal laves pizza idag!
Bunden har vi købt – vi er jo trods alt på campingferie 🙂
Tomatsovs, 2x mozzarella, skinke og tomater…
Under låget, med den ekstra ring, så bunden ikke bliver helt brændt før resten af pizzaen er færdig.
Mmmm, det er go’ pizza…
Det er pizzadag på matriklen idag 🙂
Vi starter med at lave en klassisk pizzadej, fra e-bogen “Pizza – The Collection” af Pete Evans.
Grillen tændes og her er Grill Bill ved at være klar til at bage pizza 🙂
Konen ruller dejen ud…
og kommer fyldet på.
5-7 min under låget og så har man verdens lækreste pizza 🙂
Lidt lækker oregano fra Grækenland, som konen fik fra en sød læser af hendes blog 🙂
Første pizza er med tomatsovs, revet mozzarella, pamaskinke og et par klatter ricotta.
Næste pizza er med tomatsovs, revet mozzarella, hakket oksekød og bacon – og lidt oregano efter den har været i grillen.
Tredje pizza med tomatsovs, lidt revet mozzarella, skiver af frisk bøftomat og bøffelmozzarella – efter en tur i grillen får den lidt frisk basilikum og balsamicocreme.
Sidste pizza er med tomatsovs, revet mozzarella, spansk salami, resten af baconen fra den 2. pizza 🙂
Det er tredje gang vi laver pizza i den nye Weber pizzaovn og vi bliver bedre gang for gang. Denne gang havde vi helt styr på dejen og at den ikke hang fast i både bord og pizzaspade 🙂
Pizzaovnen er hurtig blevet vores favorit tilbehør til grillen 🙂