Denne gang prøver vi at blande lidt grahamsmel i pizzadejen for at give den lidt mere “bid”. Tynde kartoffelskiver, løgringe, spinat, mozzarella og panchetta er en ny variant – og den var et sikkert hit!!
En af klassikerene er mozzarella, tomat og basilikum – og et par skvat hjemmelavet pesto.
Rucola og parmaskinke med balsamico creme og revet parmesan.
Og endnu en ny pizza på listen. Ført bages pizzabunden, derefter smøres den med philadelphiaog pyntes med løgringe, spinat og laks. Mmmmm 😉
5-7 min under låget og så har man verdens lækreste pizza 🙂
Lidt lækker oregano fra Grækenland, som konen fik fra en sød læser af hendes blog 🙂
Første pizza er med tomatsovs, revet mozzarella, pamaskinke og et par klatter ricotta.
Næste pizza er med tomatsovs, revet mozzarella, hakket oksekød og bacon – og lidt oregano efter den har været i grillen.
Tredje pizza med tomatsovs, lidt revet mozzarella, skiver af frisk bøftomat og bøffelmozzarella – efter en tur i grillen får den lidt frisk basilikum og balsamicocreme.
Sidste pizza er med tomatsovs, revet mozzarella, spansk salami, resten af baconen fra den 2. pizza 🙂
Det er tredje gang vi laver pizza i den nye Weber pizzaovn og vi bliver bedre gang for gang. Denne gang havde vi helt styr på dejen og at den ikke hang fast i både bord og pizzaspade 🙂
Pizzaovnen er hurtig blevet vores favorit tilbehør til grillen 🙂
Opskriften på pizzadej, som vi brugte sidste gang, var rigtig god så den bruger vi igen idag…
Første pizza er med hjemmelavet tomatsalsa, mozzarella, oksekød og bacon.
Den er nu altid et hit!
Næste pizza er smurt med oliven olie der er krydret med oregano. Derefter kommer der revet mozzarella, tomater, bøffelmozzarella og basilikum på. Efter pizza’en kommer ud af ovnen, kommer der også lidt pesto på.
Så er vi kommet til den tredje pizza. Bunden er igen smurt med oregano olien, derefter kommes tynde kartoffelskiver, rødløg og pesto på.
Sidste pizza er med tomatsalsa, revet scamorza ost, bacon og rødløg.
For dælen da den pizzaovn er bare et hit! Vi lavede 4 pizza’er og vi spiste halvdelen – så har vi nemlig også noget godt til en regnvejrsdag 🙂
Sidste år fik jeg en Weber pizza ovn af konen i fødselsdagsgave. Desværre havde Weber produktionsproblemer og måtte udskyde lanceringen til i år. Svigerforældrene er på besøg i denne weekend og de har taget ovnen med fra Danmark – den kommer nemlig først på markedet her i Tyskland til julehandlen…
Briketter fra en fyldt grillstarter fordeles jævnt i bunden af Weberen.
Første pizza kommer under låget… Vi prøver først med bagepapir under pizzaen, men det var ikke lige et hit. Så bagefter drysses mel på pizzastenen og det spiller bare.
Vente, vente, vente, vente…. Men ikke længe – det går stærkt i forhold til en normal pizzasten.
Første pizza, bunden er smurt med chiliolie og fine kartoffelskiver og rødløg er det eneste der kommer på. Super simpel og super lækker!
Næste pizza er med hjemmelavet tomatsalsa og bøffelmozzarella, herefter bages pizzaen i ovnen. Når den er færdig kommes der parmaskinke, rucola salat, revet parmasanost og et strejf balsamico creme på.
Tredje pizza er med tomatsalsa, revet mozzarella, oksekød, røget bacon og rødløg.
Sidste omgang for idag. Tomatsalsa, mozzarella og spansk paprikapølse.
Hold da en forskel på en traditionel pizzasten til grill og så den nye pizzaovn. Det havde jeg ikke forestillet mig og jeg kan kun anbefale pizzaelskende grillfolk at anskaffe sig sådan en pizzaovn…
