lidt blandet hverdag fra Bayern…
Fredag er hjemmelavet fastfooddag og idag har vi fået hotdogs….
Nomnomnom siger jeg bare :-P
Brødet er friskbagt og smurt med en hjemmerørt hvidløgsmayo, derefter kom jeg lidt fintsnittet spidskål i, så en god wiener fra den lokale slagter, lidt revet ost og til sidst sprødstegt bacon ;-)
I aftes rørte jeg en hurtig dej imens Mads lavede juice til de næste par dage…
Her til morgen blev dejen omdannet til lækre, friskbagte valnøddeboller til morgenmaden :-)
Mads er taget til Finest Spirits Festival i München og efter hvad jeg kan se ud fra hans beskeder, så er jeg glad for at jeg overtalte ham til at tage en taxa ind til banegården :-P
Jeg fik eksperimenteret lidt med frokosten :-)
Pizzadej, chorizo og ost.
Lidt basilikumolie.
Nemt og hurtigt…
Pizzavafler med chorizo. Det kan godt anbefales ;-)
Vi trængte til at komme lidt væk, så onsdag bookede vi en lækker udsigt ved Gardasøen fra fredag til mandag ;-)
Weekenden stod på grill, hygge og ren afslapning…
Vi boede på Camping Eden hvor vi har været flere gange. Vi plejer at bo i mobilhome, men denne gang havde vi lejet et af deres Chalets, som er lidt ala et lille rækkehus med udsigt over søen…
Lørdag er der marked i Salò, så der blev handlet ind til lækker frokost og til grillen om aftenen :-)
Vejret var ikke det bedste dernede, men hvad gør det når man hygger sig ;-)
Lørdag aften da vi skulle i seng stødte jeg på denne fyr og da den var smidt ud så jeg endnu en stikke ud under klædeskabet, så alt blev tømt, rystet og rykket ind på det andet værelse, hvor der ikke var nogen møbler de kunne gemme sig under. Behøver jeg at sige at jeg ikke sov ret meget resten af weekenden og jeg skal helt sikket ikke bo i de huse mere!
Der blev hygget igennem og det var lige hvad jeg trængte til ;-)
Der er flere billeder i Feriegalleriet…
I går fik vi en ordenlig burger, en af dem man ikke kan bide over og den var frisk, sundere og så meget bedre end nogen burger som McD eller Burger King kan diske op med, men det tog ikke meget længere at lave end hvis man skulle køre ind og hente et af de to stedet ;-)
Mums siger jeg bare og hurra for hjemmelavet junk food ;-)
Opskriften på burgeren kan findes lige her…
I dag har jeg fødselsdag og i dag har det styrtet ned hele dagen og vi er selvfølgelig enige om at de to ting ikke har noget som helst med hinanden at gøre :-D
Mads har bagt valnøddebrød i den nye bagemaskine, efter en opskrift som vi altid bruger til valnøddebrød og det blev så godt. Det er det første brød vi bager deri efter almindelig opskrift og med almindeligt gær i stedet for tørgær..
Jeg har givet mig selv en lille fødselsdagsgave ;-)
Aftensmaden stod på ribeye med whiskysauce og baconbønner. En middag lige efter mit hoved :-)
Desserten var kage fra Maelu i München og en lille toffee drink fra Gran Canaria :-)
Uh som vi savner Italien, men det er også 2 år siden vi var der sidst, så i fredags lavede vi bruschetta til aften og fik en god flaske rødvin til og det lugtede da lidt af Italien :-P
Vi smurte nogle almindelige flutes med nogle krydderblandinger vi har købt på de forskellige havemarkeder vi har været til. Den ene skulle bare blandes op med lidt vand og olie, mens den anden skulle blandes med lidt ketchup, balsamico og olie…
Hakkede tomater på…
en skive af den gode parmaskinke på hver…
Mozzarella på toppen og ind i ovnen til de er sprøde og osten er smeltet…
Den her omgang stod i ovnen imens vi spiste de første så de blev lige gyldne nok ;-)
Min maskinpark er udvidet og der dufter af friskbagt brød :-D
Nuj det var lækkert at vågne til duften af nybagt brød :-P
Vi vejede ingredienserne af i aftes og satte timeren til kl 9 i morges og bagemaskinen gjorde arbejdet for os imens vi sov – what not to like, siger jeg bare ;-)
Vi har haft bagemaskine før, en almindelig billig maskine, som vi mest brugte til de brødblandinger man kan købe og til at lave risengrød. Denne gang har vi valgt at investere lidt mere i en maskine der kan lidt mere, så nu skal der eksperimenteres med at lave forskellige brød, boller, pizzadej og endda pasta som den også kan :-)
Det bliver så spændende at lære mit nye legetøj at kende – bare kald mig grejkaj…. eller er det connie :-P