God mad siden 2010…
Sidst vi var i Kaufland for at handle, fandt vi provence koteletter på tilbud. Der var godt nok begrænset holdbarhed, men de er simpelthen så gode at dem får vi hurtigt spist 😉
Ca. 20kr for 4 stk. super lækre provence marinerede koteletter.
Vejret er desværre ikke lige det bedste, men som bekendt er alt vejr grillvejr 😉
På med koteletterne, der lige nøjagtigt kunne ligge i tørvejr.
Så er der serveret – velbekomme!
Idag står den på en af vores favoritter på Cobb’en – omelet!
På med stegepanden og lad den varme op i 3-5 minutter. Lidt smør og derefter røget skinke som brunes kort.
Derefter fordeles æggemassen, der består af:
For at give omeletten et ekstra pift, putter vi cherry tomater og lidt mozzarella ost på.
Og så er det ellers bare på med låget…
Indtil æggemassen er fast. Ca. 5-7 minutter.
Så er der serveret. Velbekomme!
Mmmmmmm! Nye økologiske kartofler!
Kartoflerne skubbes godt og koges i ca 10 min, derefter kommes de på en bageplade med bagepapir, der hældes lidt olie over og de drysses med salt, peber og friske timian kviste – de puttes i ovnen ved 200 grader i ca 25-30 min eller indtil de er gyldne og møre.
Under låget ligger de cognacmarinerede oksesteaks og spreder den skønneste duft på altanen 😉
Nye kartofler med tzatziki…
Serveret til lækre cognacmarinerede oksesteaks..
Til dessert: chokoladekage på eftervarmen 😉
Serveret med vaniljecreme og friske jordbær! Mums siger jeg bare 😉
Vi skal have nogle lækre steaks i aften og de skal marineres.
På nettet har vi fundet frem til en cognacmarinade som skal afprøves i dag 😉
Det dufter i hver fald himmelsk!
Kødet og marinaden kommes i en lynlåspose og så er det klar til køleskabet.
Om 3 timer er de klar til grillen 😉
Der er 25 grader ude og det er fredag så vi kan næsten ikke komme udenom grillen 😉
Mens vi venter på kullene kan man da lige snuppe en forfriskning – Italiensk perlevin til konen og en Huber Weiss til manden….
På grillen ligger et par provencemarinerede nakkekoteletter…
De blev serveret med en god salat, brød og hvidløgssmør – Mmmmm velbekomme!
Der stod ellers rester fra i går på menuen, men vejret er super skønt.
Så grillen blev tændt i stedet for.
Et hurtig smut til nabobyen for at tjekke dagens grill-udvalg og vi endte med nogle lækre svinefiletspyd.
Nåe ja så lige et par karrypøller også 🙂
Mmmmm! så er der serveret – ugens hurtig-griller 😉
Idag står grill-menuen på hawaii koteletter med kartoffelsalat. Inspiration til opskriften har vi fundet her.
Først tændes der op i Cobb’en.
Mens vi venter kan man jo passende lige snuppe en snack 😉
Når kullene er klar, puttes koteletterne på.
Mens koteletterne hygger sig under låget, finder vi “hawaii style” tilbehøret frem: ananasringe og gouda toast ost.
Når koteletterne er gennemstegte puttes der en ananasring på og derefter en skive ost på toppen. De skal have 3-5 minutter mere under låget så osten smelter og ananas’en bliver varm.
Mmmmm, der dufter himmelsk…
Koteletterne kryderes med salt og peber og så er der ellers serveret. Velbekomme!