Vi har egentlig ikke planlagt at grille idag, men med 28 grader og blå himmel er det næsten synd ikke at tænde op i Kermit 🙂
Det bliver til et par hurtige ostepølser med et godt pølsebrød til.
Mumse!
God mad siden 2010…
Vi har egentlig ikke planlagt at grille idag, men med 28 grader og blå himmel er det næsten synd ikke at tænde op i Kermit 🙂
Det bliver til et par hurtige ostepølser med et godt pølsebrød til.
Mumse!
Konen har fået en mexicansk kogebog i fødselsdagsgave og der er bare så mange lækre opskrifter, at det er svært at vælge hvor man skal starte.
I dag bliver det “Tacos de Tinga” med svinekød.
Alle ingredienser blandes sammen i gryden.
Og gryden skal så et par timer i grillen…
En gang i mellem checkes gryden og der røres lidt rundt. Nomsa der dufter helt vildt godt på vores altan nu!
Lige inden den er færdig smages den til med lidt honning.
Tortillas varmes kort på risten – kun et par minutter.
Mmmm, så er der serveret. Der er bare så meget kraft og smag i kødet, der er hele ventetiden værd…
Der er noget nyt på programmet i dag…
Først udhules et par store bøftomater og tomatkødet blandes med en krydderblanding.
Til kartoflerne laves der en senneps dressing af dijonsennep, honning og olie.
Et par nakkekoteletter deles på langs og sættes på spyd. De paneres i en blanding af cornflakes og rasp.
Tomaterne “lukkes” med en god skive mozzarella og spydene griles over direkte varme.
Bummelum, det er en lækker menu!
Her er vores bud på fast food…
Et par marinerede svine koteletter fra det lokale supermarked.
Serveres med en hjemmelavet broccoli salat til.
Der er burger på menuen i dag. Men ikke bare en helt almindelig burger…
Lidt bruschetta krydderi blandes op i en lille smule olie…
og smøres på burgerbollerne.
Først kommer der kartoffelbåde under låget i ca. 15 min.
Derefter steges bøfferne, denne gang er de smurt i basilikumolie og grillet med en skive pancetta på hver side.
Herligheden samles ovenpå lidt salat og til sidst en dejlig tyk skive bøffelmozzarella ovenpå bøffen.
Serveres med kartofler. That’s it! MUUUUMS.
Ugens vejrudsigt er ikke just indbydende grillvejr… Men i dag er der et ophold i regnen.
Det skal fejres! Så der er burger på menuen.
Sådan en hjemmelavet burger er nu altid et hit!
Vi har været til havemarked i dag, så der skal noget hurtigt på risten.
Vi havde egentlig købt ind til at grille i går, men der var regnvejr, så det blev udskudt til i dag.
Et par hurtige spyd med kroketter og ærter… Ikke noget vildt, men godt blev det da 🙂