Der skal et par hurtige mågebryster på risten idag…
De er i dagens anledning pakket ind i seranoskinke 😉
Mens vi venter på mågerne, hygges der på altanen…
konen har lavet en simpel tomatsalat af blandede tomater og en hurtig balsamico dressing.
Forfatter: Mads Hugo Pedersen
Grillspyd med majs
Vi fandt nogle lækre majskolber da vi var ude og handle idag.
De kommer selvfølgelig på grillen, sammen med at par marinerede grillspyd og nogle rosemarin kartoffelbåde – französischer art…
De kan altså noget med deres marinader hernede, damn de spyd var gode…
Til dessert er der friske druer og bær… og måske lidt is senere 😉
Kartoffelpizza
Mmmm, der skal pizza i Kermit idag…
Men først laver konen en caprese salat med et pift af forårsløg.
Pizza bunden smøres chiliolie og dækkes med tynde kartoffelskiver. Til sidst et strejf Blokhus Salt.
Omkring 25min under låget. Lidt frisk basilikum skal der også til.
Mmmm, sådan en grillpizza er nu det bedste!
Steakburger
Der er burger på menuen idag…
Nærmere betegnet steakburger! Steak’en er selvfølgelig tilberedt på grillen 😉
Et par lækre ciabattabrød varmes og smøres med en god sennep. Den ene del af brødet får et lag mozzarella som smeltes let i ovnen og herefter puttes der snackpeber og tomater på. Til sidst kommer steak strimlerne på med et ekstra lag mozzarella 😉
Mmmmm, det er go’ burger!!!
Hakkedrenge med bacon/oste fyld
Idag skal der et par hakkedrenge på grillen…
Dagens fyld er bacon…
og revet ost.
Uhhh, der dufter godt på altanen nu.
Serveres med kæmpefritter 🙂
Dobbelt indbagt svinemørbrad med fyld
Vi har besøg fra Danmark idag, så der skal laves lidt godt i grillen…
Det blev sent før vi var hjemme fra dagens ture til München og Ingolstadt, så der blev ikke taget så mange billeder…
Menuen stod på fyldt indbagt svinemørbrad. Mørbraden bliver flækket og fyldes med bredbladet persille, snack peber og bøffel mozzarella. Herefter pakkes den ind i parma skinke og til sidst pakkes den ind i butterdej.
Tilbehøret var små pestokartofler, salat og flütes.
Marineret oksesteaks
Nu begynder vejret endelig at vise tegn på sommer igen…
Så der bliver taget en hurtig beslutning om at grille “et eller andet” til aften. I Rewe fandt jeg nogle marinerede oksesteaks og et par færdig lavede salater.
Vi havde et par bagels til at ligge, så de kunne jo passende smides på grillen også.