God mad siden 2010…
Det er så absolut grillvejr idag!
Så vi tænder op i grillen og smider en kylling på “dimsen”. Konen laver tilbehøret som består af små kartofler, lidt forskelligt peber, løg og hvidløg. Da vi nyder det gode vejr på altanen har konen åbnet en rosé vin som også kommer i sammen med kyllingen 😉
Mens kyllingen hygger sig under låget, bikses der også lidt dessert sammen.
Well done!
Mmmm, det er altså bare guffeluf!
Det er tid til et eksperiment, inspireret af Jamie Oliver’s parma kyllinge bryst som vi før har lavet.
Et par kyllingebryster bankes flade mellem to stykker madfilm.
Røget skinketern og lidt revet citronskal kommes på det bankede kyllingebryst.
Der kommer også lidt revet parmasanost hen over.
Og til sidst rulles de og lukkes med et spyd.
Så skal de bare hygge sig lidt under låget…
Serveres med bønner og et godt flutes til.
Vi har været et smut i outletten idag, så aftensmaden skulle gerne gå lidt tjept.
Derfor var der rester på menuen. Lidt kylling og et par pølser blev det til.
Serveres med gårsdagens kartoffelsalat.
Vi var så vilde med spydene fra igår at vi lave den samme ret i dag. Denne gang dog kun kyllinge spydene men med et par italienske pølser til – pølserne var så gode at jeg helt glemt at tage billeder af dem 🙁
Konen lavede også en tomatsalat idag, men med bøffelmozzarella istedet for den lokale mozzarella.
I dag står menuen på grillspyd.
Vi har købt to slags spyd, et med oksekød og et med kylling. Fælles for dem begge er italiensk pølse og blandet peber.
Grill Bill vender spydene.
Spydene serveres med en tomat salat lavet på lokale råvarer og som prokken over i’et en lokal vin fra Bardolino.
Mumse siger jeg bare!!!
Vel ankommet til vores mobilhome ved Manerba del Garda, skal den nye Cobb lågforhøjer testes med en lille kylling.
Passer perfekt!
Mmm, helt igennem perfekt 😉
Yes! Så er det blevet grillvejr i Wolfersdorf.
Altanen er gjort klar og Kermit er hentet fra garagen.
Sæsonen er skudt igang med en kylle på rotisseriet.
Kylle bliver serveret med en frisk tomat/mozzarella salat og et godt brød til.