God mad siden 2010…
Grill på hverdage må gerne være nemt og i dag har vi købt en pose blandet salat og gulerødder der er snittede til salaten 🙂
Lidt små tomater i og det kan ikke være nemmere 😉
Slagteren i vores supermarked har noget ret godt kød og denne gang blev det til spyd med svinefilet rullet ind i bacon..
Slet ikke så skidt en menu, når det skal gå lidt hurtigt 🙂
Jeg har fået et nyt dørslag..
Det er helt smart når det er helt lukket og der ikke er noget der kan flyve ud over det hele 🙂
Vi kom frisk timian under skindet på kyllingen..
.. og selve kyllingen smurte vi med citronolie.
Den fik omkring 1,5 time på rotisseriet..
Vi brugte den nye gadget til at lave spiralkartofler og -løg til rösti..
Jeg lavede èn stor rösti, men den var lidt svær at vende, så næste gang vil jeg prøve at lave den i ovnen, eller lave flere mindre…
Dagens menu fra grillen 😉
Der har været lidt stille her på bloggen, men nu støver vi den af og kommer igang igen 😉
Grillvejret er kommet til bayern og vi har smidt en lækker ribeye fra vores lokale slagter på grillen og der er kommet nyt grej i køkkenet, en spiralizer, så nu skal der eksperimenteres med grønt i strimler og spiraler 😛
Gulerødderne er kørt til spiraler og vi brugte et brev italiensk krydderi, et af de der der bare skal røres op med vand og olie, og vendte gulerødderne deri.
Små kartofler blev kogt i 10 min., vendt med olie og frisk timian fra altanen og de fik omkring 20 minutter på grillen, inden vi smed kødet på.
Kødet fik ca. 5-7 minutter på hver side…
Slet ikke så dårligt 😉
Vi fejrer en helt speciel dag idag – vi fandt nemlig hinanden for 15 år siden!
Det skal fejres med lidt godt under låget. Det bliver en oksemørbrad med rösti, bearnaise sauce og bønner.
Nomnomnom det er bare helt sindsygt lækkert mørt kød. MUMSELUMSE!
Der gøres klar til at grille – selvom termomereret siger godt 36 grader…
Mens jeg tænder op i grillen, laver Mette en mayonnaise med dijon sennep og hvidløg.
Der var så varmt ved grillen, at jeg slet ikke fik taget et billede…
Men resultatet blev super godt!
Forleden lavede Claus Holm og Christian Bitz kebabdeller på TV2. Opskriften finder du her.
I vores udgave laves kartofler og deller selvfølgelig på grillen.
Mmmm, det dufter lækkert.
Dip’en og dellerne har en snært af Marokko over sig og det smagte super lækkert.
Salsa’en faldte ikke lige i vores smag, så den springer vi over næste gang. Men vi skal helt sikkert lave dellerne med dip’en til igen!
Vi skal have lidt nemt idag… Vi var nemlig godt klar over at der blev varmt… og det blev der!
Kartofler og majskolber hygger sig sammen i en halv times tid under låget, før vores kyllingespyd kommer på.
Mmm, det var skyllingespyd fra slagteren og de var bare så lækre krydret og super saftige… Mumselumse!