God mad siden 2010…
Konen fandt en ny opskrift på svinemørbrad bøffer i Weber’s “Så er det grilltid” som skal prøves idag.
Svinemørbraden skæres i 2-3cm tykke bøffer og marineres i en halv times tid. Grilles 3-4 min på hver side over direkte varme – og under låget.
Serveres med en lidt-af-hvert-fra-grønsagsskuffen salat. Mums!
Menuen står på slagterens oksemedalioner af oksemørbrad med en lækker tyk kant af bacon.
Mens grillen tændes, forberedes kartoflerne og bearnaise sovsen 🙂
Kartoflerne får først ca. 45min under låget alene. Herefter kommer sovsen på mens medalionerne grilles.
Serveres med ærter. Mums det er bare godt!
Til dessert en vanilieis med friske jordbær – fra en mark lige ved siden af mandens arbejde.
Der var fisk på tilbud sidste gang vi handle ind. Så der kommer lidt fisk på grillen idag.
Men først grilles et par røde peber til salaten.
Fiskedunser lavet af torsk, krabbekød, majs, koriander og lidt chili.
Mmm, nu ligner det noget…
Smumse!
Fast food – dvs en hurtig griller 🙂
Slagterens marinerede svinekoteletter kommer på risten.
Konen har lavet tzatziki og græsk salat tidligere på dagen. Mums!
Edeka har svinemørbrad på tilbud i denne uge.
Det er længe siden vi har lavet sådan en i grillen, så idag laver vi en sennepsmarineret svinemørbrad pakket ind i serano skinke.
Konen har lavet en rap blomkål couscous salat til.
En af vores favoritter er kyllingevinger.
De kan laves på så mange forskellige måder, men idag bliver de blot smurt godt ind i Heinz’ karry BBQ sauce.
Serveres med resten af gårsdagens bønne/mango salat.
Vi skulle egentlig have haft en hel kylling under låget idag – men på forunderlig vis var den ikke på vores indkøbsliste da vi handle ind lørdag…
Så det blev til et par spareribs fra fryseren i stedet for. Marinaden er Heinz’ BBQ sauce.
Konen har fundet en ny salat med bønner, mango og andre lækre sager. Mums begge dele var smumse!