God mad siden 2010…
Der skal ryddes op i køleskabet idag – det bliver til en lækker tøm-dit-køleskab pizza.
Først laves en hurtig pesto af:
En pizzabund smøres med pestoen, et par mozzarella bolde fordeles i små klumper og til sidst kommer der parmaskinke på.
Pizzaen får omkring 20min i Kermit på en pizzasten.
Så er der pizza til folket!
Hovsa, der gemte sig også en pakke karry pøller i køleskabet.
Idag skal der ryddes lidt op i resterne.
Vi havde kartofler i overskud fra i søndags, der var nogle grillspyd i fryseren fra sidste år og Kaufland havde lige nogle pøller der skulle spises inden i morgen.
Det hele kommer selvfølgelig i Kermit 😉
Bagerst i grillen har kartoflerne hygget sig i lidt orange olie, grillspyd og pølser hygger sig på risten, og brødet hviler på vores nye brødholder.
Grillspyd og pølser med kartofler og flütes, hertil hvidløgssmør og en banan / sennep dip.
Velbekomme!
Vi har været til loppemarked i München idag, så der skal lidt hurtigt på risten i aften.
Vi fandt et par spændende stykker marineret svinekød sidst vi var ude at handle. De fylder da godt på risten 😉
Grill Bill på hårdt arbejde…
Man skal passe på nalderne når man griller marineret kød.
Der kommer lidt andet spændende på risten også. De 4 små runde er kalkun “pølser” og så er der 2 af slagterens hjemmelavede pølser.
Herligheden servers med pastasalat. Mmmm 😉
Så synger påskeferien på sidste vers og påskegæsterner har pakket bilen og er klar til at køre nordpå igen tirsdag morgen.
Friske baby kartofler fra Viktualienmarkt i München forberedes med lidt olie, friske urter fra konens kolonihave og kryddersalt fra Frankrig.
Blandet pølser kommer på risten. Der er 2 slags hjemmelavede fra den lokale øko-slagter, ostepølser og en pakke “ukendte” fra fryseren.
Uha, det var godt!!!
Så er sommeren officielt ovre… Efterårsvejret viser sig dog fra den gode side idag.
Så der tændes op i Kermit 😉
Imens er konen i gang med at lave pølserne klar i køkkenet.
Kermit er klar og bagestenen er varmet op.
Pølser i svøb med frisk salat, velbekomme!
Vi har haft fantastisk vejr idag, og kørte en tur ned i alperne for at se på et af Kong Ludwig II’s slotte.
Derfor er der planlagt käse bockwurst på den lille Eva Solo grill til aften. Vi skal have noget nemt sammen med kartoffelsalaten fra i går.
Eva Solo grillen tændes med den hjemmelavede mini grill starter (modifiseret bestikholder fra Ikea).
4 stk käse bockwurst’s smides på grillen.
De serveres med gårsdagens kartoffelsalat. Mumse siger jeg bare!!!
Idag står den på endnu en klassiker, nemlig spareribs.
Først laves en god omgang coleslaw efter opskrift fra “Den Skaldede Kok, Grill med gnist og glød”.
Spareribs’ne er først blevet kogt og nedkølet, herefter har vi marineret med grill sauce, sennep & honning og peanut butter.
Til forret laver vi tigerrejer i lidt olivenolie med hvidløg og chili.
De fik vist lige rigeligt på grillen, men smagte nu meget godt 😉
Så er der spareribs. Der er desværre kun 1 til hver, så der kommer et par pølser på som backup 😉