Mmmm der stod burgere på menuen, for vi havde to burgerboller der skulle bruges og denne gang valgte vi at lave dem italian style :-P
Fremgangsmåden kan ses ovre hos Grillkyllingen ;-)
Kategori: Grill
Klar til ude-sæson 2015….
Vi har været en tur i havecenteret og der er kommet lidt forårsfarve på altanen, sammen med lidt nye flerårige planter.
Nu er vi klar til ude sæson 2015, som forhåbentlig starter nu, for i ugen der kommer ser vejrudsigten ganske fornuftig ud. Jeg skal godt nok have gjort hele lejligheden forårsrent i den kommende uge, men man kan jo holde pause ude på altanen ;-)
En tur op over skyerne…
Dagen startede godt med sol og blå himmel. Vi har siddet ude det meste af dagen, vi har bagt brød i vores lille Cobb-grill og vi har slappet af ;-)
Vores lille hobbit-hjem :-)
Hen på eftermiddagen begyndte der at trække mørke skyer ind over og der kom nogle ordenlige tordenbrag….
…. så vi valgte at køre op over skyerne, til Sölkpaß (1788m) ;-)
Skyerne indhentede os dog og på det første stykke nedad var der ret tæt :-)
Skyerne hang tæt da vi nåede tilbage til campingpladsen, så nu er det spændende om der kommer et nyt uvejr ind over i nat :-)
———-
The day started out with blu sky and sunshine. We spend the day outside and we backed some bread on our small Cobb BBQ. Late afternoon the sky turn dark with thunderclouds and it startet to rain.
We got in the car and drove above the skies, to Sölkpaß (1788m). After a little while the clouds cought up on us and the first couple of miles down they were pretty thick..
Altan hygge…
Vi har fået lidt orden på altanen. Der er kommet lidt planter, som gerne skulle blive, så vi er fri for at købe nye hvert år. Der er kommet nyt potter og krukker så alle matcher og nu mangler vi bare et par nye stole og en ny parasolløsning, for den vi har fylder lidt for meget så vi skal flytte både borde og planter når solen flytter sig ;-)
Allerførst får i lige et par billeder af en fyr der har boet udenfor dørene i kontoret og den var så klam at jeg nægtede at åbne dørene uanset hvor varmt der blev, men nu har manden fjernet den :-D
Nye fine potter og krukker, en ny hortensia, en spansk marguerit og en lavendel ;-)
Grill Bills hjørne ;-)
Vores oliven og kumquat’en som vi købte sidste år i Italien trives endnu. Jeg troede ellers jeg havde taget livet af dem i vinters, men nu er de begge tilbage på sporet ;-)
Jeg har haft succes med min avocadosten denne gang og alle 5 er begyndt at spire, så nu er det spændende hvor mange af dem der overlever, for sidste år skulle underboen passe min planter mens vi var på sommerferie og hun tog livet af min avocado ;-)
Nu mangler vi bare et par småting og så er altanen på plads og klar til sommerhygge ;-)
———-
We bought some new plants and pots for our balcony and it is all ready for summer ;-)
Rocca di Manerba….
Vi har besøgt La Rocca i dag. Vejene op var nærmest cykelstier, så det er godt vi har en Mini :-D
Sikke en udsigt der var deroppe…
Vi var tilbage på campingpladsen til frokost, så der røg en pizza på grillen – slet ikke dårligt ;-)
En dag i køkkenet…
Igår lavede jeg dej til en omgang morgenboller inden jeg gik i seng og de har så stået i køleskabet natten over. Efter den først maskine vasketøj var sat over gik jeg igang i køkkenet med først at bage morgenbollerne…
Derefter en omgang knækbrød…
Så rørte jeg en dej til sandwichbrød som nu står i køleskabet og hygger sig….
Så fik jeg lige ordnet lidt mere vasketøj plus en opvask og så passede det med at manden kom hjem og imens han tændte grillen lavede jeg alt det andet til aftenens burger som smagte helt fantastisk ;-)
———-
I spend most of my day in the kitchen, baking and for dinner we made the most fantastic burgers :-D
En weekend i Wolfersdorf…
Lørdag blev travl. Der blev pudset sølvfad og sået karse, vi fik handlet ind til is og pizza, så blev der lavet Baileysis som kom i fryseren og de overskydende æggehvider blev pisket til kyskager :-)
Jeg skal vist lige træne føringen af sådan en sprøjtepose :-D
Bagefter blev der lavet pizzadej…
Vi skød grillsæsonen 2014 igang med lækre pizzaer i pizzaovnen ;-)
Til dessert fik vi kokosis som vi havde lavet om fredagen af:
- 4 æggehvider, pisket med
- 150 g lyst rørsukker, der derefter blandes med
- 1,6 dl kokosmælk og
- 2,4 dl kondenseret mælk
Blandingen køres ca. 40 min. på ismaskinen. når der er 5 min. tilbage af tiden kommes 3 spsk. kokosmel i.
Inden vi gik i seng blev der rørt dej. I en af vores chokolade boxe havde vi fået en kagemix der skulle røres op med mælk, smør og æg, hvorefter den skulle stå køligt i min. 10 timer, så det kunne den passende gøre natten over…
Søndag formiddag kunne jeg så hælde den i muffinforme og den skulle stå i 4 timer….
Ellers blev søndagen brugt på oprydning i “spisekammeret“, klargøring af altanen til udesæson 2014, frokost på altanen med efterfølgende baileysis til dessert og total nydning af hele 23 graders sommervejr ;-)
Kagerne blev bagt og de kan nydes til dessert i aften sammen med lidt mere is :-D
Opskriften på den überlækre Baileysis kan findes hos MadMedHjertet….
———-
This weekend has been busy. We made ice-cream in our new ice-cream maker, made some cakes, started the BBQ-season with pizza in the pizza oven, ate ALOT of homemade ice-cream and just enjoyed the nice summer weather ;-)