lidt blandet hverdag fra Bayern…
Mmm vi har bare fået en mega god salat i dag ;-)
Hele menuen kan ses hos Grillkyllingen og salaten er fra bogen “Salater fra The Food Club” som vi har som e-bog, men den kan også findes hos “The Food Club” sammen med en masse andre lækre opskrifter ;-)
Mmmm forleden sad jeg og bladrede igennem alle de der tillæg til ugeblade man altid har en masse af og jeg faldt over en hvid brownie som bare skulle prøves ;-)
Opskriften får i her:
Smelt smørret.
Pisk æg og sukker lyst og luftigt og rør smøret i sammen med appelsinskal.
Bland mel, bagepulver og vaniljekorn sammen og rør det i æggemassen.
Hak chokoladen groft og rør den i dejen sammen med pistaciekernerne.
Hæld dejen i en lille bradepande (ca. 15x20cm) foret med bagepapir.
Bag kagen i ovnen ved 175 gr. i ca. 25 minutter.
Drys den færdige kage med hakkede pistaciekerner og køl af. Del den i små kvadrater og server…
Jeg har prøvet nyt til morgen – fra “Verdens Bedste Kur“..
Det er bestemt ikke sidste gang jeg gider lave det til morgenmad :-D
Cube er kommet med de nye 2014 modeller og endelig er der nogle farver jeg gider :-D Cube har kun et farvevalg for hver model, så hvis den model du gerne vil have, ikke har en farve du kan lide, ja så må du vente :-(
Vi har snakket om at få et par fullsuspension mountainbikes, for vi kunne godt bruge de fjedre bagi, på mange af de strækninger vi kører og hvis vi skal til at gøre noget mere ud af at køre i alperne på længere strækninger, kan vi helt sikkert godt bruge dem, samt nogle bedre bremser og hvad det ellers kræver at køre på de lidt mere besværlige underlag man finder når man kommer udenfor veje og skovstier :-)
Jeg har kig på disse 2 modeller:
Cube Sting WLS 120 SL…
Cube Sting WLS 120 PRO, som er fully-udgaven af den model jeg har nu..
Det er godt man har noget at ønske sig, især når man bliver 40 år til foråret hvor de nye cykler kommer :-D
Mmmm vi har længe snakket om at prøve eisbein eller Schweinshaxn, som er bare nogle af de navne denne svineskank har, eller vi er kommet frem til at det er svineskank på dansk :-)
Nu er vi endelig faldet over en opskrift der passede til det vi gerne ville, nemlig grille og helst langtidsgrille – der er mere om fremgangsmåden ovre hos Grillkyllingen ;-)
Vi har været en tur ude med cyklerne, en tur på knap 11 km på ren grus-, mark- og skovvej – det kan godt mærkes i benene ;-)
Vi fik rösti i sommers da vi var til grillaften hos min søster og de var virkelig gode, så dem måtte vi også prøve. Inden vi kørte havde jeg rørt det hele sammen og det stod i køleskabet og “trak” imens vi cyklede :-)
Mmmm de smager vildt godt og så er de faktisk ret nemme at lave selv. Vi har brugt opskriften fra Glæsels Grillerier men der kan sikkert findes en god opskrift på nettet ;-)
Det er ikke så tit vi får sauce her på matriklen, men i dag blev vores lækre rösti serveret med whiskysauce, en god steak og grønne bønner ;-)
Jeg er kommet langsomt igang med fredagen ;-)
Startede dagen med en god gang morgenmad: rugbrød med hytteost og røræg med ricotta, toppet med masser af friskkværnet peber og små tomater – total favorit ;-)
I dag er der lige præcis 4 uger til vi skal til Østrig og vi er så småt gået igang med at planlægge de ture vi skal på, hvad der skal på menuen og andre praktiske ting. Ferien kommer til at handle om vandring og cykling, men der skal selvfølgelig også grilles og hygges, så det er med at finde ud af hvilke ting der skal med hjemmefra og hvilke der skal købes dernede – det er med at udnytte tiden dernede fuldt ud :-)
Herhjemme laver jeg madplan hver uge og det samme gælder når vi er på ferie, den er selvfølgelig lidt mere åben, for man ved jo aldrig hvad man kan handle når man er ude at rejse, men vi plejer at planlægge nogenlunde hvad der skal spises, for på den måde kan vi handle det meste af det vi skal bruge til hele ugen på en gang.
Det er nemmere for os, for så behøver vi ikke tænke så meget over at vi skal være tilbage inden købmanden lukker når vi er på vandretur – vi plejer at vandre hver anden dag og hygge/slappe hver anden dag og på den måde, kan man hver anden dag lave mad så der er rester til de dage vi skal ud og vandre, så er man fri for at tænke på, at man skal lave aftensmad efter en lang vandretur :-)
Mmmm vi har fået en kanongod burger til aften :-)
Hakket kalkun er formet til 2 bøffer som er drysset med friskkværnet salt og peber. Bøfferne fik ca. 6-10 minutter over direkte varm på grillen. Jeg havde rørt lidt mayonaise med karry, som vi smurte grovbollerne med og så er burgeren ellers bygget op med kalkunbøf, salat og tomat – simpelt men lækkert ;-)