God mad siden 2010…
Den står på pastasalet til aften og vejret er lidt for godt til bare at smide et stykke kød på panden, så Kermit bliver tændt op så snart jeg kommer hjem.
Der kommer nogle sjove marinerede spyd på risten idag. Vi ved ikke helt hvad det er, men de så gode ud 😉
På pakken stod der noget om blandet hakket okse- og svinekød… hmm, nå ja hvorfor ikke…
De serveres med pastasalet rester fra weekenden. Mmmmmmm, de var dælme lækre!
Til dessert er der ris ala mande med kirsebærsovs fra Danmark 😉
Vi har været til loppemarked i München idag, så der skal lidt hurtigt på risten i aften.
Vi fandt et par spændende stykker marineret svinekød sidst vi var ude at handle. De fylder da godt på risten 😉
Grill Bill på hårdt arbejde…
Man skal passe på nalderne når man griller marineret kød.
Der kommer lidt andet spændende på risten også. De 4 små runde er kalkun “pølser” og så er der 2 af slagterens hjemmelavede pølser.
Herligheden servers med pastasalat. Mmmm 😉
Så synger påskeferien på sidste vers og påskegæsterner har pakket bilen og er klar til at køre nordpå igen tirsdag morgen.
Friske baby kartofler fra Viktualienmarkt i München forberedes med lidt olie, friske urter fra konens kolonihave og kryddersalt fra Frankrig.
Blandet pølser kommer på risten. Der er 2 slags hjemmelavede fra den lokale øko-slagter, ostepølser og en pakke “ukendte” fra fryseren.
Uha, det var godt!!!
Dagens menu er kalkunburger.
Kalkunfarsen formes til 4 boeffer og kommer en tur i Kermit.
Ciabattabroed smoeres med ramsloeg dip, som vi koebte i Sandizell, det puttes lidt restsalat i, et par stykker parmaskinke som er stegt hurtigt paa grillen og til sidst et stort stykke mozzarella.
Mmmmmmm!
Vi har päskegaester fra Danmark sä der skulle lidt godt pä programmet i dag…
I gär köbte vi nogle rigtig laekre stykker Angus köd oppe hos vores ökologiske slagter og de kom pä grillen 😉
Serveret med laekkert salat fra gröntmarkedet og en god ökologisk rödvin 😛
Idag er det konens fødselsdag og hun har valgt menuen – som selvfølgelig skal tilberedes i Kermit 😉
Menuen består af kyllingelår med hjemmelavet pesto under skindet. Nye små kartofler dryppet med oliven olie, lidt friskhakket rosmarin, timian og oregano. Dertil tomater, hvor indmaden er rørt op med det sidste pesto, timian, rosmarin, oregano, sort salt fra Hawaii, et fed presset hvidløg og et skvat sherry eddike. Låget på tomaterne er mozarella.
Mmmmmm! Herligheden skylles ned med en økologisk rødvin fra Sicilien.
Vi har vaeret ude og handle lidt idag…
Vi fandt nogle laekre figner og lidt ribs. De kommer en tur i krukken, sammen med en masse sukker, og et skvat rom 😉
Det bliver spaendende hvordan det kommer til at smage – om laaaaaang tid…