Det er tid til sidste omgang på grillen i Østrig for denne gang.
Vi griller et andebryst.
Først får den et par minutter på hver side på grillpanden, for at give noget stegeskorpe. Derefter kommer den under låget i ca. 20 minutter ved indirekte varme.
Manden var så heldig at få et “kyllinge” sæt til Cobb’en i fødselsdagsgave af svigerforældrene sidste år. Sættet består af en ekstra ring til låget, så låget bliver 6-7cm højere, og en holder til kyllingen.
Men sættet kan jo også bruges til andet end kylling 🙂
Vi laver en omgang spareribs…
Og til dessert en chokoladekage – eller klem-ud-kage som den hurtigt blev døbt af familien (den købes “færdig” i en pose og skal bare klemmes ud i en form). Desværre havde vi glemt en kageform, så vi prøver om det kan gøres i grillpanden…
Mmmm, spareribs’ne blev lækre!
Og de var da også hurtig væk 🙂
Men chokoladekagen måtte vi desværre smide ud – æv!
Vi er på alpeferie i Østrig. Vi er på samme campingplads (Bella Austria) som sidste år, den kender vi og der er rigtig mange gode muligheder for at vandre i alperne…
Cobb grillen er selvfølgelig med og i dag kommer der cevapcici under låget.
Når vi er på vandreferie er det ikke gourmet grillmad vi laver, men god og hurtig mad – vi er her for at vandre og komme ud i naturen.
Men derfor smager sådanne cevapcici nu rigtig godt men en omgang pastasalat til 🙂