Hindbærmuffins i Omniaovn…

Der er så varmt at vi ikke orker noget som helst, så vi tester vores nyindkøbte muffinform til Omniaovnen.

Igen fik de lidt for lidt varme, men blev gennembagte. Vi er bange for at brænde tingene på, så vi prøver os lidt frem. Så igen, næste gang – mere varme, mindre tid 😛

Persiennerne er kørt ned p.g.a. varmen så vi kan lige nå ud under persiennen og da vores muffins var færdige kunne vi lave en kop kaffe dertil på gasblusset 😉

Lidt bliver det til…

Jaja, det er ikke hver dag jeg kommer herind. Der er næsten pinligt stille – for mange ting sker. Vi har lavet både risotto, karrysuppe, hønsekødsuppe og meget andet, men det kommer aldrig videre end til Insta.

Omkring midt i december blev vi begge ramt af Covid efter at have undgået det i nærheden af 3 år – der er stadig lidt hosten, hovedpine, ledsmerter og Mads kan stadig hverken lugte eller smage, så det er en smule irriterende nu! Nå, men p.g.a. sygdom havde vi noget kærnemælk som ikke blev brugt, da vi ikke lige havde overskuddet til de æbleskiver vi havde købt ind til, så nu har jeg bagt boller og muffins til fryseren af det i stedet. Der er en lille smule tilbage, så der kan nok lige blive til en omgang sandwichbrød i morgen, hvis energien er til det 🙂

Rent køkken og lidt bagerier…

I aftes rørte jeg en dej sammen og her til morgen kunne vi få friskbagte boller – det er virkelig længe siden jeg har bagt, men energien har været lidt i bund de seneste måneder.

Efter morgenmaden fik jeg gjort køkken rent og Mads støvsugede – vi kan alligevel ikke komme nogen steder hen i regnvejret.

Vi har noget små gode rabarber, som jeg har plukket i min mors have i en af vores ferier og vi trænger til at få tømt fryseren, så lidt af dem blev brugt til en kage til eftermiddagskaffen 🙂