Kebabdeller med auberginedip og tomatsalsa

Forleden lavede Claus Holm og Christian Bitz kebabdeller på TV2. Opskriften finder du her.

I vores udgave laves kartofler og deller selvfølgelig på grillen.

Mmmm, det dufter lækkert.

Dip’en og dellerne har en snært af Marokko over sig og det smagte super lækkert.

Salsa’en faldte ikke lige i vores smag, så den springer vi over næste gang. Men vi skal helt sikkert lave dellerne med dip’en til igen!

Pizzadag

Selv om det er for varmt til noget som helst, skal man jo have noget at spise…

Mette starter med at lave en tomatsovs.

Mmmm, der dufter himmelsk i hele lejligheden nu…

Der laves pizzadej..

Mens der tændes op i grillen, laves pizza’erne klar i køkkenet.

Mmm, første pizza er med chorizo pølse og majs.

Den anden pizza er med kylling og majs.

Mumse det er go’ mam!

Dobbelt mums!!!!!!!

Fish’n’chips

Vi føler os engelsk inspireret i dag…

Så menuen er “fish and chips”. Er par bagekartofler skæres til fritter og krydres.

En torskefilet skæres i passende stykker og paneres i en nøddeblanding.

Fritterne grilles først i en god halv times tid.

Herefter er det tid til at stege fisken.

Paneringen skal der vist arbejdes lidt med, da den ikke rigtig ville blive på fisken…

Opskriften er fra Magasinet Mad! og kan findes her.