Arkiv for 2015

jul 06

Kebabdeller med auberginedip og tomatsalsa

Forleden lavede Claus Holm og Christian Bitz kebabdeller på TV2. Opskriften finder du her.

I vores udgave laves kartofler og deller selvfølgelig på grillen.

Mmmm, det dufter lækkert.

Dip’en og dellerne har en snært af Marokko over sig og det smagte super lækkert.

Salsa’en faldte ikke lige i vores smag, så den springer vi over næste gang. Men vi skal helt sikkert lave dellerne med dip’en til igen!

0
kommentarer

jul 05

Pizzadag

Selv om det er for varmt til noget som helst, skal man jo have noget at spise…

Mette starter med at lave en tomatsovs.

Mmmm, der dufter himmelsk i hele lejligheden nu…

Der laves pizzadej..

Mens der tændes op i grillen, laves pizza’erne klar i køkkenet.

Mmm, første pizza er med chorizo pølse og majs.

Den anden pizza er med kylling og majs.

Mumse det er go’ mam!

Dobbelt mums!!!!!!!

0
kommentarer

jul 04

Hurtig sommermad

Vi skal have lidt nemt idag… Vi var nemlig godt klar over at der blev varmt… og det blev der!

Kartofler og majskolber hygger sig sammen i en halv times tid under låget, før vores kyllingespyd kommer på.

Mmm, det var skyllingespyd fra slagteren og de var bare så lækre krydret og super saftige… Mumselumse!

0
kommentarer

jul 02

Fish’n’chips

Vi føler os engelsk inspireret i dag…

Så menuen er “fish and chips”. Er par bagekartofler skæres til fritter og krydres.

En torskefilet skæres i passende stykker og paneres i en nøddeblanding.

Fritterne grilles først i en god halv times tid.

Herefter er det tid til at stege fisken.

Paneringen skal der vist arbejdes lidt med, da den ikke rigtig ville blive på fisken…

Opskriften er fra Magasinet Mad! og kan findes her.

0
kommentarer

jul 01

Svinespyd med kartoffelsalat

Sidst vi var hos slagteren i Freising, købte vi et par af hans svinespyd.

De kommer på grillen idag…

Mmmm, de var super lækre krydret og helt fantastisk møre. Prikken over i’et var kartoffelsalaten dertil 🙂

0
kommentarer

jun 30

Kartoffelsalat med slagterens pølser

Sommer er lig med kartoffelsalat og pølser!

Mette bikser en kartoffelsalat sammen…

Mens jeg griller et par italienske pølser og et par små Nürnberger bratwurst pølser fra slagteren i Freising.

Mmmm, det er dansk sommer kombineret med tyske- og italienske pølser.

0
kommentarer

jun 29

Umami burger

Mette faldt over en lækker opskrift på en umami burger i magasinet Mad 04/2015.

Den skal prøves idag! Tomaterne hygger sig i en halv times tid under låget før bøfferne steges.

Hold da op, den var lækker!

0
kommentarer