God mad siden 2010…
Der er burger på menuen i dag. Men ikke bare en helt almindelig burger…
Lidt bruschetta krydderi blandes op i en lille smule olie…
og smøres på burgerbollerne.
Først kommer der kartoffelbåde under låget i ca. 15 min.
Derefter steges bøfferne, denne gang er de smurt i basilikumolie og grillet med en skive pancetta på hver side.
Herligheden samles ovenpå lidt salat og til sidst en dejlig tyk skive bøffelmozzarella ovenpå bøffen.
Serveres med kartofler. That’s it! MUUUUMS.
Ugens vejrudsigt er ikke just indbydende grillvejr… Men i dag er der et ophold i regnen.
Det skal fejres! Så der er burger på menuen.
Sådan en hjemmelavet burger er nu altid et hit!
Vi har været til havemarked i dag, så der skal noget hurtigt på risten.
Vi havde egentlig købt ind til at grille i går, men der var regnvejr, så det blev udskudt til i dag.
Et par hurtige spyd med kroketter og ærter… Ikke noget vildt, men godt blev det da 🙂
Konens familie er på besøg, så der skal noget godt under låget.
Svigermor havde en kalvemørbrad med og dertil fik vi bønner svøbt i bacon, kartoffelbåde og baernaise sauce.
Til dessert laver vi en “klem-ud-kage” på eftervarmen 🙂
For et par uger siden fandt vi en svinemørbrad “mediterranean art” på tilbud i vores lokale supermarked. Den måtte vi bare prøve – det belv så idag 🙂
Tilbehøret er kroketter, bønner i bacon og whisky sauce.
Mums!
Vi har samlet mærker i det lokale supermarked til en Jamie Oliver kyllingeholder.
Den skal prøves idag. Opskriften er fra et gratis Weber katalog fra sidste år.
Kylling med kartofler grilles først i ca. 30min. Derefter hældes fløden til kartoflerne.
Så skal den have godt 30min mere…
Et par flutes får til sidst 10min under låget.
Mumse det var lækkert!!!
Nytårsmenuen skal selvfølgelig laves på grillen.
Men først skal der ryddes sne – der ligger omkring 30cm på vores altan 🙂
En fin lille kalvesteg kommer under låget sammen med rösti kartofler.
Serveres med bearnaisesauce og ærter til. Namse og godt nytår!