God mad siden 2010…
I dag var mit næsten nyindkøbte toastbrød muggent, så jeg måtte igang med at bage til min frokost…
Valgte faldt på et nemt bradepandebrød og det blev en virkelig god sandwich 😉
Så fik jeg rørt en dej til surdejsboller…
Den skulle foldes flere gange inden den kom i køleskabet hvor den kan hygge sig til i morgen 🙂
Jeg skal have lavet et par surdeje, så min er blevet fodret i dag og jeg har taget lidt fra, så jeg kan få gang i en surdej til min søster og nevøens kæreste 😉
Jeg havde egentlig ikke tænkt mig at bage i dag, men efter jeg havde gjort køkken rent gik jeg alligevel igang med knækbrød…
Jeg nåede kun lige at røre de tørre ingredienser og så gik strømmen….
…. en hel time gik der inden jeg kunne fortsætte – nå, men så fik jeg da gjort stuen rent imens 😛
Nu er der tanket op på knækbrød.
Til aften lavede jeg spinatpandekager med røget laks og alt godt fra grøntsagsskuffen…
De blev virkelig gode og nu er der pandekager i fryseren til et stykke tid 🙂
Min dej fra igår kom ud af køleskabet i morges og fik lov at hæve mens ovnen varmede op…
Jeg elsker bobler i dejen – lidt nørd er man vel 😀
Jeg kom birkes på i dag i stedet for havregryn…
Sprødt og lækkert brød…
Hjemmelavet blåbær marmelade, som er blevet lige i det tykkeste, men skidt for det smager godt 😉
Opskriften på bollerne kan I finde lige her…
Mads har været ude og hjælpe en kammerat, så jeg var alene hjemme og gik i køkkenet 😛
Jeg startede med at lave pølsebrød og røre en dej til morgenbrød til i morgen…
Imens pølsebrødene var i ovnen skar jeg løg til lynsyltede rødløg..
Syltede rødløg og resten af vores syltede agurker…
Gode pølser fra Lamplhof…
Mit bud på en gourmet hotter 😛
Vi har fået noget virkelig lækkert peanutbutter i den ene af vores foodieboxe og da vi ikke er de store peanutbutterspisere, men virkelig godt kan lide cookies, var det selvfølgelig oplagt at bruge det til peanutbutter cookies 😛
Jeg har brugt mørk og hvid chokolade, da det lige var det jeg havde på lager 😉
Årh nam, de blev gode og man kan sagtens smage forskel på cookies med almindelig peanutbutter og denne roasted crunchy udgave 🙂
Jeg har brugt denne opskrift fra Anne Au Chocolat…..
Det blev lidt nemt i dag – jomfruhummere og friskbagte flutes…
Vi har fået en melblanding i en af vores Foodistbokse og den skulle prøves i dag…
Det tog ikke længe at røre sammen – gær, vand. lidt olie og melblandingen blev rørt sammen i maskinen og de blev formet og sat til hævning i 20 min…
En tur i ovnen i 25 min. og der var friskbagte baguettes 🙂
Jomfruhummere fra vores fiskepakke blev flækket og renset og kom på grillen med hjemmelavet persille/hvidløgssmør…
Sikke en duft der breder sig på altanen…
Nemt og hurtigt mad .-)
Igår rørte jeg dej til boller og i morges stod jeg tidligt op og bagte to slags boller inden Mads kom ud af fjerene 😛
Jeg var spændt på de Sunde Morgenboller, for den opskrift er med grahamsmel og man kan ikke få grahamsmel her, så jeg måtte ud i at eksperimentere med andre melsorter. Jeg fandt frem til at fuldkornsmel blandet med Weizenschot er det der kommer nærmest den danske grahamsmel og i dag blev den så testet for første gang og bollerne var lige i øjet, så nu kan jeg godt bage med grahamsmel igen 😉