God mad siden 2010…
Så er grillsæsonen 2013 skudt igang 🙂
Kermit fik en tur i går da vi gjorde altanen sommerklar.
Vi starter med at grille en kylling. Idag er den helt simpel, kun smurt i en lækker italiensk olie og med salt og peber.
Mens kyllingen hygger sig under låget, bikser konen en en pastasalat sammen med ærter, majs og annanas.
Uhhh, der spreder sig en himmelsk duft fra grillen…
Velbekomme!
Sidste aften i Kroatien nydes med lokale retter på grillen.
Først et par kyllinge spyd med lækkert marinade (vi har ingen anelse om hvad det er, men godt ser det ud).
Herefter fyldes grillen med cevapcici – vi gemmer dog et par så vi har til madpakken på hjemturen.
Idag er der pastasalat som tilbehør – og så kan vi spise resten på hjemturen i morgen med de sidste cevapcici til.
Vi har fundet nogle lækre kyllinge spyd i det lokal supermarked.
Så får vi også indviet vores nye Cobb Grillroaster stegeplade.
Stegepladen er super god og kyllingerne blev helt kringeling 😉
Sådan en Cobb grill er nu rar at have med på ferie, især når der ikke rigtig er nogle ordentlige køkkenfaciliteter i en mobil home.
Så idag er der en kylle under låget. Serveres med resten af gårsdagens tomat / mozzarella salat til.
Efter en frisk tur i det fri er det tid til lidt let i grillen.
Det bliver til en kylling på rotisseriet, serveret med græsk salat til.
Men hov, grillen er jo stadigvæk varm, så vi smider altså lige en kage under låget 😉
Da vi var på ferie i Danmark fik vi en super lækker kyllinge ret hos Jonna & Lars. Den vil vi lave på grillen idag…
Først grilles kyllingefilet’er på grillen – vi havde ca. 400g i vores portition idag.
Derefter puttes filet’erne i et fad og der kommes paprika strimler og banan ovenpå.
Til sidst røres en skål flødeskum hvor der tilsættes, karry, chili, hvidløg og mango chutney.
Flødeskummet smøres over kyllingerne så de er helt dækket.
Retten får ca. en halv time under låget.
Serveres med et godt flutes til. Velbekomme.
Der kommer noget hurtigt på risten idag.
Nogle små kyllingefilet’er, godt smurt i mango sauce, og et par burgerboller er under låget.
Så er der kyllingeburger! Konen har for noget tid siden lavet en mango chutney, som vi fik i vores burger idag. Mmmm, det var et hit!