Det småregner, så der må arbejdes kreativt med grillen idag.
Heldigvis drypper det kun og vores parasol var perfekt til formålet 🙂
Menuen stod på udbenet kyllingestykker med perlebygsalat til, begge købt i det lokale Italmark.
Kategori: Fjerkræ
Endnu en omgang italienske spyd – Ferie i Italien…
Det har regnet hele natten og vejrudsigten har truet med heldagsregn, så der er ikke planlagt det helt store på grillfronten idag.
Men da der alligevel er lidt opklarring i sigte, snupper vi et par italienske spyd med pølse, kylling og lidt grønt med hjem fra vores tur i Il Leone centeret.
Der spreder sig en himmelsk duft på pladsen 🙂
Serveres med pastasalat med friske asparges og sukkerærter, rørt med lidt olie med citronsmag og et frisk focaccia brød med tomat. Mmmm, det er go’ mam!
Grillsæsonen 2013 er skudt igang
Så er grillsæsonen 2013 skudt igang 🙂
Kermit fik en tur i går da vi gjorde altanen sommerklar.
Vi starter med at grille en kylling. Idag er den helt simpel, kun smurt i en lækker italiensk olie og med salt og peber.
Mens kyllingen hygger sig under låget, bikser konen en en pastasalat sammen med ærter, majs og annanas.
Uhhh, der spreder sig en himmelsk duft fra grillen…
Velbekomme!
Cevapcici – Ferie i Kroatien…
Sidste aften i Kroatien nydes med lokale retter på grillen.
Først et par kyllinge spyd med lækkert marinade (vi har ingen anelse om hvad det er, men godt ser det ud).
Herefter fyldes grillen med cevapcici – vi gemmer dog et par så vi har til madpakken på hjemturen.
Idag er der pastasalat som tilbehør – og så kan vi spise resten på hjemturen i morgen med de sidste cevapcici til.
Kyllingefillet spyd – Ferie i Kroatien…
Vi har fundet nogle lækre kyllinge spyd i det lokal supermarked.
Så får vi også indviet vores nye Cobb Grillroaster stegeplade.
Stegepladen er super god og kyllingerne blev helt kringeling 😉
Kylle under låget – Ferie i Kroatien…
Sådan en Cobb grill er nu rar at have med på ferie, især når der ikke rigtig er nogle ordentlige køkkenfaciliteter i en mobil home.
Så idag er der en kylle under låget. Serveres med resten af gårsdagens tomat / mozzarella salat til.
En hurtig kylle med græsk salat og kage på eftervarmen
Efter en frisk tur i det fri er det tid til lidt let i grillen.
Det bliver til en kylling på rotisseriet, serveret med græsk salat til.
Men hov, grillen er jo stadigvæk varm, så vi smider altså lige en kage under låget 😉